非常好吃的阳春面,有没有家常的简单做法?
发布网友
发布时间:2022-03-18 05:58
我来回答
共4个回答
热心网友
时间:2022-03-18 07:28
第一次吃这个面,很接受这种清爽简单的颜色,吃一口,面条细滑筋道面汤柔软滑腻。吃进去很是顺口,本是不太爱面食的朋友,吃这个面竟然可以吃一大碗。将面擀成大张的面皮,撒上干面粉铺开,卷成卷后切成细面丝,再撒干面防粘。如果按字面上理解,既然是清汤面,那么就没有乱七八杂什么鱼啊肉啊等食材的添加,顶多来那么几根青菜或是卧个鸡蛋啥的,白汤,不加酱油。作为早餐,吃完可以让自己周身都暖暖的,再也不怕清晨的冷风,作为晚餐也也可以养胃。
清汤面是家中经常做的一道主食,尤其是对病人来说比较合适,那么对于饭店来说是用肉汤来做的,但是对于家庭来说不可能用肉汤,而且为做一碗汤面炖一锅汤也确实不值得,芝麻叶面,这种面可以做成清汤面。儿时的记忆,我也是很多年没吃过了,里面再滴上几滴芝麻叶(香油)特别好吃,今天分享这种面做法也是怀念一下,清汤面,简单的理解就是不需要复杂的佐料,主要突出清爽美味。可以说在所有汤面中,它是最为简单的了,却又不失美味,特别适合早、晚餐食用,老少皆宜,家常清汤面讲究的是清淡美味,家的味道没有过多油,没有添加剂,不加入鸡精味精,怎么做最好吃,每家的做法不一样,口味因人而异。
清汤面虽然为清汤,但是也是很讲究的,比如你可以做一个清汤的肉汤面,也可以做一个清汤的鱼汤面都很鲜美。不要小看清汤面奥!传统意义讲吊汤可能我们家庭做并不容易,可是用高压锅压出一锅清汤还是很好实现的。比如选大骨头汤,放葱、姜、胡椒粉、料酒一直煲出来的就是骨头清汤。
热心网友
时间:2022-03-18 08:46
1、原料:鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油。酱油。
2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。
3、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。
4、将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。
热心网友
时间:2022-03-18 10:20
有,首先在锅里加一点水,然后等水烧开,把面条放进去,加一点食盐,葱花,青菜,然后在小火煮一段时间即可。
热心网友
时间:2022-03-18 12:12
当然是有家常的做法的。因为阳春面的做法是比较简单的。只要将面煮熟以后捞出配上相应的蘸料就可以了。
阳春面怎么做 ?超简单又好吃的阳春面,加了它才是精华
【阳春面】食材:金龙鱼家常龙须面100g,猪油板1块,料酒小半碗,清水小半碗,生抽2匙,老抽半匙,白砂糖半匙,鸡粉3g,盐2g,猪油1匙,葱花适量,清水适量,鸡蛋1个 【制作步骤】1、 准备好材料;2、 猪板油切成均匀的小块,放入锅里加小半碗清水和小半碗料酒慢火熬制;3、 猪板油用锅铲捣散...
非常好吃的阳春面,有没有家常的简单做法?
将面擀成大张的面皮,撒上干面粉铺开,卷成卷后切成细面丝,再撒干面防粘。如果按字面上理解,既然是清汤面,那么就没有乱七八杂什么鱼啊肉啊等食材的添加,顶多来那么几根青菜或是卧个鸡蛋啥的,白汤,不加酱油。作为早餐,吃完可以让自己周身都暖暖的,再也不怕清晨的冷风,作为晚餐也也可以养...
天热没胃口,不如来碗阳春面!在家该怎么做?
3、烧开水的同时,取一个碗,碗中放入适量盐和两勺生抽,加入半勺猪油,,水开后舀入一勺开水,把猪油化开,一定要搅拌开来,让猪油完全融化,面汤就做好了;4、把煮好的面条捞进碗里,搅拌均匀,然后把切好的葱花撒在面上,一碗热气腾腾的阳春面就做好了。以上是阳春面的简单家常做法,可操作性...
传统阳春面的做法 ,汤鲜味美,5分钟就能上桌
阳春面的家常做法 【材料】龙须面一把,猪肥肉一小块(有熬好的猪油更方便),干虾仁四五个,小葱2根,生抽,盐 【做法】1、猪肥肉一小块,切成大点的丁;干虾仁清洗干净,浸泡一会儿使其变软;小葱一根细细地切成葱花,另一根切成段。2、起锅,将猪肉放进去,加一炒勺清水,小火慢熬,直到熬出猪油...
阳春面的家常做法
1、原料:鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油。酱油。2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。3、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。4、将...
阳春面的家常做法
我的阳春面的做法如下:1、锅里烧开水,放入面条煮至熟。2、在烧水的过程中,取一只碗,里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐。(碗小的话就每样少加一些)3、向碗里加入烧滚的面汤,搅拌均匀至猪油融化。4、将面条捞入碗中,乘热撒上一小把葱花即可。
阳春面的家常做法
阳春面的家常做法如下:主料:挂面适量。辅料:葱、蒜适量、香菜适量、小红泰椒2个、芝麻香油、色拉油适量、白胡椒粉适量、生抽2勺、醋1勺、盐适量。具体步骤:1、原材料。2、葱、香菜、辣椒、蒜、胡椒粉,芝麻香油都放到碗里。3、加热一勺油,泼油到碗里。要听到呲啦的一声。4、泼油。5、锅里...
阳春面的正宗做法
阳春面的正宗做法包括以下步骤:准备面条、猪油、小葱、盐、生抽和高汤,将猪油和调料放入碗中,加入沸水和高汤,再将煮熟的面条放入碗中,撒上葱花即可。一、准备材料 首先,要准备好阳春面所需的材料。阳春面的面条最好选择细而柔软的面条,这样口感会更好。此外,还需要准备猪油、小葱、盐、生抽和高汤...
阳春面的家常做法有哪些?
阳春面,又称清汤面或素面,是一种源自中国上海的简单面条食品,以其清淡、鲜美的口感而闻名。阳春面的特点是汤清面滑,不加任何肉类或蔬菜,突出面条本身的风味。以下是一种家常做法:材料准备:细面条(根据个人喜好选择干面或者鲜面)清水适量 盐适量 酱油少许 鸡精或味精(可选)葱花少许 香油几滴 ...
谁能教我做好吃的阳春面
春面 听说这是上海一种特别家常的面食。我特别喜欢吃。味道以咸鲜为主。做法简单有点象庙会里担担面的做法。制作方法:1、 把香菜和葱切成碎末放在碗里,倒上香油、酱油、盐、鸡精 2、 水开后煮面条(要用龙须面),锅开后1至2分钟龙须面差不多就熟了。先把开了的免汤浇在放好佐料的碗里,差...