八宝饭是怎么做的
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发布时间:2022-03-18 05:57
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热心网友
时间:2022-03-18 07:26
用料
紫米 220克
白糯米 110克
白糖 15~18克
猪油 25克
豆沙 150克(可加减)
红枣 5颗
葡萄干 一把
枸杞 十几粒
芒果干 一片
八宝饭(简单易上手)的做法
1,首先将紫米与白糯米放在容器中,淘洗干净,放没过米约半个指节的水,浸泡过夜。
2,将浸泡好的糯米连容器(我用的上图的大碗)一起放入蒸箱,蒸四十分钟。
3,蒸熟的糯米趁热加入白糖和猪油,拌匀,备用。
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用刀横着切开一个红枣。
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分成两半。
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围绕枣核等份切花刀。
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把枣肉扒开一点,捏住枣核左右扭动,取下枣核。
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两个都弄好。
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叠放在一起,一个简单的小花就做好啦。
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取一个大碗,碗内刷油,将枣花倒扣在中间。
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舀入拌好的糯米饭,边舀边用勺子压紧实。
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在碗中间的位置铺一层豆沙,再继续铺糯米饭。
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铺完压平压紧。
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拿一个大盘子,盘底涂油(也可不涂)
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将盘扣在碗上。
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翻扣过来。
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糯米饭就倒扣盘中啦!接下来造型~~
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来几粒枸杞。
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葡萄干。那个*的你们绝对想不到,是我放在猪油罐底的黄豆🤭…被我废物利用啦🤣
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按上剖开的红枣。
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将芒果干用厨房剪刀剪成所需的长条,镶在紫米饭上!铛铛铛铛,美颜完成啦!
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将盘子放进蒸箱蒸半个小时,香甜软糯颜值爆表的八宝饭就可以上桌啦!
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平时也可做来吃哒🥰
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小贴士
懒得做枣花的,直接用红枣代替也可以哈
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