鲳鱼怎样做好吃

鲳鱼是一种口感鲜嫩、肉质鲜美的鱼类。要让鲳鱼好吃又简单，可以尝试以下做法：1. 香煎鲳鱼：将鲳鱼清洗干净，沥干水分后在鱼身两面撒上盐和胡椒粉，热锅加入适量的植物油，放入鲳鱼，煎至两面金黄，即可出锅。2. 清蒸鲳鱼：将鲳鱼鳞片刮净，内腔塞入姜片和葱段，蒸锅中水烧开后将鲳鱼放入蒸锅中，蒸1...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、准备材料：鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺。2、蒸鱼鼓油适量。3、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。4、把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。5、在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放...

1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒，姜片腌制片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。5、锅留少许底油，爆香葱、姜...

1、原料：金鲳鱼、盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、香菜、小葱。2、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。3、将鱼身抹一些干淀粉。4、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。5、炒锅加热加...

1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。3、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；4、放入蒜片、姜片、...

1、鲳鱼去肚去鳃，洗净切大块，用胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟，撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀；2、豆腐切大块，放入热油锅；3、两面煎成金黄色，盛出；4、锅里油热，放入鲳鱼；5、两面煎至金黄色，盛出；6、取小砂锅，放入豆腐、鲳鱼；7、加姜、葱、蒜、糖、老抽；8、加料酒、小半碗清水，中火...

1. 准备阶段：首先，选购新鲜的鲳鱼，确保其鱼鳞完整、眼睛明亮。然后将鲳鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳃，再用清水冲洗干净。2. 调味腌制：将清洗好的鲳鱼两面划几刀，以便更好地入味。用少量的盐、胡椒粉均匀涂抹在鱼的表面和内部，腌制大约10分钟。3. 蒸制过程：准备蒸锅，加水烧开。在鲳鱼下面垫一些...

做法：1. 鲳鳊鱼洗净后，切几刀在鱼身两侧，用刀划几道纵向的浅口。2. 将鲳鳊鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒，腌制片刻，使其入味。3. 预热锅中的食用油，将鲳鳊鱼放入锅中，炸至两面金黄，鱼肉熟透。捞出备用。4. 将锅中的底油倒掉，放入适量的姜蒜末翻炒出香味。5. 加入适量的生抽、蚝油...

首先，将鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后，撒上葱花和香菜点缀，淋上预先烧热的食用油，再淋上适量的酱油即可...

红烧鲳鱼是一种色香味俱佳的做法。先将鲳鱼处理干净，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角等调料，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。煎炸鲳鱼 煎炸是另一种常见的做法，能使鲳鱼外皮...