鸡爪怎么炒的做法

1、材料：鸡爪8个、油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、青椒3个。2、鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪，买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻。3、将鸡爪剪去指甲，剁成小块。4、切好的鸡爪在用水泡下，洗去血水。5、锅中放油，用小火爆香大蒜末和生姜末。6、加入沥干...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、用料：鸡爪8个、辣椒酱2汤匙、油适量、花椒粒适量、八角1个、香叶1片、葱适量、姜适量、料酒适量。2、鸡爪，冷水浸泡1小时左右，检查清理鸡爪上杂质，再刮一刮，然后反复清洗干净，捞出备用。3、锅中加入适量的水，下入清理好的鸡爪焯水，去掉腥味和杂志，然后锅中加入开水，加入花椒、大料、料酒...

1、配料：鸡爪，蚝油，生抽，葱花，姜，八角，冰糖，啤酒，老抽，料酒，蒜，花椒粒，桂皮，盐等。2、多准备一点鸡爪，毕竟是很好吃，一次性吃够才过瘾，其次是建议选择肥一点的鸡爪，这样鸡肉会更多，也更加好吃。买回来的鸡爪洗干净，然后用清水浸泡一会，也不是很久大概一个小时左右就可以了。3、等到...

九款鸡爪神仙做法 一、香辣鸡爪 1、鸡爪冷水下锅,放入葱姜料酒焯水。 2、爆香蒜泥小米辣碎。 3、放入鸡爪翻炒均匀。 4、加入生抽、老抽、蚝油。 5、加入没过鸡爪的清水。 6、大火煮沸小火焖煮,30分钟左右即可。 二、酱汁鸡爪 1、加两勺生抽、一勺蚝油。 2、一勺老抽、一勺黄豆酱。 3、少许黑胡椒、糖搅...

制作方法:鸡爪洗净,改刀加葱、姜、料酒、焯水捞出,葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油,放入鸡爪翻炒均匀,倒入酱汁,倒入一罐啤酒没过鸡爪,炖煮30分钟再加入土豆炖10分钟即可。 二、香辣鸡爪 制作方法:鸡爪冷水下锅放入葱姜,料酒焯水,爆香蒜泥小米辣碎,放入鸡爪翻炒均匀,加入生抽、老抽、耗油,加入没过鸡爪的清水,大火...

1、材料：油，盐，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，青椒，鸡爪。2、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，用料酒，盐腌制，青椒切块；3、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色；4、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁；...

1、鸡爪洗净，处理鸡爪指甲。切好配菜朝天椒，大蒜，香菜，留出几根漂亮的摆盘用。2、锅中加水煮开，放入鸡爪，再把八角，桂皮，姜片一起放入锅里煮。煮到差不多筷子能戳破，然后捞出过水，放在冷水或者冰水内10－15分钟沥干。3、先炸蒜，把蒜放入油锅爆炒出香味，然后加入朝天椒爆炒，香味出来之后，...

1、把鸡爪洗净，切半。2、把香菜，葱切碎，姜拍碎 3、锅里放油烧热，放姜，然后放鸡爪进锅煸炒10分钟。4、加香菜，葱花，盐，煸炒3分钟，煸炒后放酱油，老抽，出锅。鸡爪来由顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，...

1、鸡爪10个，青椒1个，蚝油15ml，黄酒30ml，郫县豆瓣酱1汤匙，八角1个，白糖8克，老抽8ml，盐2汤匙，鸡精1汤匙 2、鸡爪洗净，减去指甲，加入清水，倒入一半的黄酒，姜片，烧至微微烂 3、烧好，沥干水分，热锅下油，爆香葱姜蒜，下入豆瓣酱 4、加入鸡爪，翻炒，淋上剩下的黄酒，白糖，生抽及...

1、食材：500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒。2、锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。3、加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。4、小火慢慢把辣酱炒浓稠。5、鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。6、鸡精的鸡爪放入...