清炒绿豆芽怎么做好吃窍门
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发布时间：2022-03-18 07:04
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热心网友
时间：2022-03-18 08:33
第一步：将买回来的绿豆芽放入清水中浸泡，冲洗一遍后放入淡盐水中浸泡半小时，之后再用清水冲洗一遍，取出沥干水分，装入盘中备用。
提示：将绿豆芽放入淡盐水中浸泡的主要目的是去除绿豆芽中的有害物质，如今很多不良商家经常在绿豆芽中加入化学物质，稍微不留神就中招，因此多清洗一遍还是有好处的。
第二步：香葱切成葱花，大蒜制成蒜泥。生抽、食醋、食盐、白糖、鸡精、蚝油等调料准备好，放置一旁备用。
第三步：另取一个小碗，在小碗中加入一小勺生抽、一小勺食醋、一小勺白糖、半小勺盐、一小勺蚝油。搅拌均匀，制成调料汁。
第四步：起锅，热锅凉油，加入葱花与一半的蒜泥炒出香味儿，之后将沥干水分的绿豆芽加入锅中翻炒。注意：炒绿豆芽时要将火调到大火，快速爆炒半分钟左右将备好的调料汁加入锅中，继续翻炒均匀。临出锅之前再加入剩下的蒜泥，翻炒出蒜香味后盛出，一道美味可口的清炒绿豆芽就做好了。
怎么样？清炒绿豆芽的做法很简单吧？最后我们总结一下清炒绿豆芽的几个要点：大家切记清炒绿豆芽时不要直接下锅炒，直接下锅炒就错了。因为绿豆芽爱出水，如果直接下锅炒，那么炒出来的绿豆芽就会软绵绵的，一点都不入味。
炒绿豆芽时我们一定要掌握炒绿豆芽的技巧，那就是火候的控制。绿豆芽一定要大火爆炒，大火爆炒才能让绿豆芽快速诞生，绿豆芽不容易出水，炒出来的绿豆芽又脆又嫩，超级好吃。
另外，炒绿豆芽时蒜泥最好分两次加入，第一次炒出蒜香味后加入绿豆芽，临出锅之前再将剩下的另一半蒜泥加入锅中，这样炒出来的绿豆芽蒜香味更重，当然也更美味。
热心网友
时间：2022-03-18 09:51
一、清炒绿豆芽的作法
食物清单
黄豆芽一斤
小葱一段
大豆油适当
味精适当
盐适量
生抽酱油适当
制做流程
1.黄豆芽，拣去豆油皮，洗干净，沥干水分。
2.小葱切割成葱段，锅中加点油，热了以后放进葱段进行爆香。
3.放进黄豆芽，火灾煸炒至黄豆芽变松。
4.放进适当的味精，盐，生抽酱油。
5.再略微炒一会至料汁少量，就可以起锅。
6.原生态，起锅。
清炒绿豆芽，4种做法教给你！
二、清炒绿豆芽/大量作法
1.新买的豆芽菜放盆里清理干净
2.锅中放进适当油加温
3.放进豆芽菜
4.加适当盐
5.加适当醋
6.切完的香莱
7.放进香莱
8.煸炒两下就可以起锅了
清炒绿豆芽，4种做法教给你！
三、清炒绿豆芽
原材料
主要材料
黄豆芽500克苋菜200克
辅材
葱8克生抽酱油3ml
醋3ml盐1克
味精0.5克
作法
1.清洗豆芽菜，控干外皮的水份，预留。
2.苋菜去枯黄，清洗，控干外皮的水份。
3.热锅滚油，下苋菜煸炒30秒。
4.随后下豆芽菜煸炒，边炒边点少量水。
5.尽可能将豆芽菜和韭菜炒匀。
6.炒至豆芽菜呈透明色状，加生抽酱油，醋，味精，盐，葱段。
四、清炒绿豆芽/大量作法
1.洗完的豆芽菜
2.切完的姜蒜
3.先滚油放姜蒜
4.倒进醋以后放豆芽菜
5.刚开始翻炒豆芽
6.看豆芽菜待熟时放进盐
7.炒过后摆盘
绿豆芽怎么吃 清炒绿豆芽的做法
1、葱、姜、辣椒洗净切好，绿豆芽冲洗干净。2、芹菜去根去叶洗净，切成5厘米长的段。3、锅中倒入油烧热后放入花椒爆香。4、加入葱、姜、辣椒爆香。5、加入芹菜翻炒几下后倒入绿豆芽。6、翻炒均匀至豆芽稍变软，加入醋和食盐拌匀即可出锅。7、美味的清炒绿豆芽就做好了。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
如何清炒绿豆芽?
1、将绿豆芽先用清水洗两遍，接着用盆装好，又倒入适量清水、加入少量盐，浸泡10分钟左右。2、把姜蒜、干海椒洗干净，并把姜蒜切成薄片，干海椒切成小段状装盘备用。3、把泡好的绿豆芽用筲箕沥出，放在一边备用。4、把炒锅洗干净，烧大火将水汽烧干，然后倒入适量清油、5、待油锅烧滚后，转小...
如何将绿豆芽清炒的色香味俱全?
1. 材料准备：新鲜绿豆芽、适量的油、切碎的葱花、盐、鸡精。2. 绿豆芽处理：摘除发黄的根部，彻底清洗干净，并晾干水分。3. 葱花切分：将葱洗净后，分别将葱白和葱叶切碎，以便在不同阶段加入，发挥不同的香味。4. 热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，加热至温热状态。5. 爆香葱白：先将葱白放入锅...
绿豆芽清炒怎么做好吃
绿豆芽清炒怎么做好吃 准备好绿豆芽，干辣椒少许，还需要葱，姜，蒜，盐，糖，醋各适量。绿豆芽洗净沥干备用。葱姜蒜全部洗净，葱切成末、姜切成丝、蒜切成片。在锅中倒上少许油，油温升到5成热的时候，在其中加入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味儿之后就可以加入绿豆芽了。均匀翻炒好绿豆芽，变软变透明...
炒绿豆芽家常做法——清炒绿豆芽
1、首先，需要准备好新鲜的绿豆芽、油、盐、葱、姜、蒜和鸡精作为材料。2、将绿豆芽清洗干净，去除杂质并沥干水分，以备后续使用。同时，切好葱姜蒜备用。3、将油倒入锅中，待油热后放入切好的姜和蒜，炒香。4、然后，将准备好的绿豆芽放入锅中，采用大火进行快速翻炒。5、翻炒过程中，待绿豆芽...
烹饪清炒绿豆芽有哪些妙招?
出锅前加醋：在绿豆芽快要炒好的时候，加入少量的醋，这样可以提鲜增香，还能保持绿豆芽的绿色。避免过度调味：绿豆芽本身味道鲜美，不需要过多的调味料，以免掩盖了绿豆芽的自然风味。点缀装饰：炒好的绿豆芽可以撒上一些葱花或者香菜增加色彩和香气。立即食用：清炒绿豆芽最好现炒现吃，这样能够最大...
清炒绿豆芽的家常做法
主料：绿豆芽200克 辅料：油适量盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒一小撮 1、绿豆芽摘去根须洗净备用 2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝 3、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出 4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻 5、倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒 6、放入葱段翻炒几下关火，根据个人...
清炒绿豆芽的做法
1、首先把绿豆芽用水泡洗干净，捞上篮子沥干水份，蒜米、香葱、姜丝准备好。2、开火下油，放蒜米、姜进去爆香。3、然后绿豆芽下锅，加适量的盐大火翻炒2分钟左右。【绿豆芽不要炒得太熟，太熟就不脆口】4、然后下香葱进去，加几粒味精翻炒翻炒均匀，熄火。清甜好吃的绿豆芽就做好了。工具/材料...
清炒绿豆芽有哪些简单的做法可推荐?
做法：a. 将绿豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。b. 锅中加入适量的油，加热至油温适中。c. 放入蒜末，炒出香味。d. 倒入绿豆芽，快速翻炒。e. 加入适量的盐，继续翻炒均匀。f. 炒至绿豆芽变软即可出锅。清炒绿豆芽加胡萝卜 材料：绿豆芽500克，胡萝卜1根，食盐适量，植物油适量，蒜末适量。...
清炒绿豆芽的家常做法
01 这时候开始开火热，锅等锅热了之后，再放入一点点食用油。这个时候可以将事先准备好的辣椒放到锅里面爆香，之后再放入葱和姜以及放入绿豆芽。02 将绿豆芽放入锅内之后，建议小伙伴们大火翻炒一下，再放入调味品，像白醋，香料盐，鸡精等等。可能小伙伴们还是要将青辣椒放入锅中，适当的翻炒。03...
