怎样做萝卜干最好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:07

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热心网友 时间：2022-03-18 08:36

在农村，很多人家里都会种各种各样的蔬菜，但是有的时候，一下种太多吃不完，就容易浪费，所以很多时候，都会拿来做菜干或者腌菜，这样可以保存的时间更长，也别有一番风味。萝卜就是如此，因为萝卜的产量大，价格便宜，因此很多时候，种萝卜的基本会有剩很多的，所以大家都喜欢拿来做萝卜干吃，萝卜干可以当主菜，也可以当配菜，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿萝卜干，给大家分享几种特色美食，喜欢吃萝卜干的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

做法一：萝卜干煎鸡蛋

准备食材如下：萝卜干100克，鸡蛋8个，食油适量，小葱1根，水淀粉少许

具体做法如下：首先把萝卜干用水浸泡半个小时，去掉部分咸味，接着把萝卜干捞出沥干水分，放到菜板上剁成根黄豆大小的颗粒状，然后准备个汤碗打入8个鸡蛋，加入2汤匙水淀粉打散成蛋液。接着起锅加油烧热，把萝卜干倒入锅中，大火煸炒至水分收干，再加入1杯清水（一次性杯子大小）盖上锅盖小火焖煮2分钟，把萝卜干的味道煮出来，接着揭盖大火翻炒至水分收干，然后再盛出到蛋液里面，搅拌均匀，接着起锅加油烧至5成热，倒入一半的萝卜干蛋液，铺成一个圆形，煎至两面焦黄即可，出锅后切成小三角块吃的时候更加方便哦！

做法二：腊猪脚炖萝卜干

准备食材如下：猪蹄(腊)1000克，萝卜干150克，水适量，姜1块，细香葱5克

具体做法如下：准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时，腊猪脚放入锅里煮，开后再煮几分钟，姜稍微拍碎，萝卜干切成合适长短的段，萝卜干和姜放入砂锅，放入适量水，烧开，将煮了的腊猪脚夹入砂锅里，小火炖两个小时，撒上葱花，出锅了！

做法三：香辣豆豉萝卜干

准备食材如下：萝卜干80克，红椒两个，花生油1.5汤匙，豆豉两勺，蒜子三瓣酱油1/2茶匙

具体做法如下：萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。把泡好的萝卜干提前浸泡切成小粒了，把红椒和蒜子切碎；豆鼓清洗干净，热锅下油，把红椒碎加进炒香，接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下，加入萝卜丁，摊开小火慢炒，最后加少量酱油即可！

做法四：腊肉炒萝卜干

准备食材如下：萝卜干200克，猪肉300克，红尖椒1个，葱1根，蒜4瓣，干辣椒5根，色拉油2小勺，食盐少许，酱油半汤匙

具体做法如下：先把肉切成小薄片，尖椒切成丝备用，锅烧热后倒入少许油烧热，放入肥肉煸出油，放入萝卜干、干辣椒大火翻炒，放入瘦肉，倒入酱油翻炒均匀，倒入热水盖上锅盖大火烧开后改成小火焖5分钟，加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可！

做法五：萝卜干做法

准备食材如下：白萝卜大量，食盐适量

具体做法如下：青萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条），用适量的盐腌制半天至一天，摊在太阳下晾晒至干。萝卜干有咸味的，有原味的，步骤2省略晒出的就是原味萝卜干；晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干品质最好。萝卜干有咸味的，有原味的，步骤2省略晒出的就是原味萝卜干；晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干品质最好。

热心网友 时间：2022-03-18 10:28

付费内容限时免费查看回答您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️

3.准备好蒜，辣椒，葱和豆豉，将它们切碎之后，用碗装好备用。

6.

希望南风的回答能够解答您的疑问，如果您对南风的服务感到满意的话，希望您可以给南风一个评价哦～祝您生活愉快，身体健康~谢谢您！

热心网友 时间：2022-03-18 12:36

不嘎吱好吃的办法就是把它晾到半干，然后用咸盐辣子面孜然粉，然后使劲搓揉搓揉的发潮了之后放到瓶子里，一个礼拜就可以吃了，非常好吃

热心网友 时间：2022-03-18 15:00

萝卜干的话，你可以搭配辣椒一起炒的呀，这样的话吃起来是非常的美味的，我在家里就是非常喜欢这样吃的