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干萝卜干怎么做才好吃?

发布网友 发布时间:2022-03-18 07:07

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-03-18 08:36

萝卜营养丰富,脆爽好吃,用来晒成萝卜干,不仅可以保存时间长,还非常的好吃,干萝卜干可以凉拌、炖肉、炒菜、做包子馅等,都非常的好吃,还以根据自己的喜好来做,我们家每年都会晒萝卜干。

萝卜营养丰富,脆爽好吃,用来炒菜、凉拌、炖肉都非常的好吃,我家每年都会种萝卜,萝卜吃不完,放时间长里面就会发糠,吃起来就不好吃了,我妈妈就会把萝卜晒成萝卜干或者做成泡萝卜,都非常的好吃,晒成萝卜干保存时间长又好吃,我也是很喜欢吃萝卜干,下面就来分享一下萝卜干怎么做才好吃。

一、萝卜干包子馅

1、食材:萝卜干、猪肉、干香菇、葱、姜、花椒水、盐、生抽、蚝油、香油、五香粉

2、把萝卜干放盆里加入水,充分的泡发;干香菇也用水泡发;姜葱洗干净切碎;猪肉洗干净,剁成肉馅,我喜欢自己剁馅,吃起来更香更有嚼劲。

3、剁好的肉馅放盆里,加入姜葱,把干香菇、萝卜干洗干净,沥干水分切碎,加入一点香油拌一下,加入到肉馅中。

4、再加入盐、生抽、蚝油、五香粉,用花椒水调馅,分多次加入,朝一个方向搅拌,搅拌至肉馅上劲起粘性,馅就调好了,用来做成包子、饺子、馅饼都非常的好吃。

二、萝卜干炖排骨

1、食材:排骨、萝卜干、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣酱、盐、老抽、白糖、蚝油、五香粉、鸡精

2、把萝卜干提前浸泡一晚上,洗干净备用;姜葱洗干净,姜切片、葱切段;排骨洗干净,用水浸泡半个小时,浸泡出血水。

3、排骨凉水下锅焯水,加入姜、葱段,大火烧开,把浮沫撇去,焯好水捞出来冲洗干净;干辣椒洗干净切段;蒜洗干净拍碎。

4、起锅烧油,锅里加入适量的油,油热把葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角炒出香味,豆瓣酱放进去、炒出红油,再把排骨放进去,翻炒均匀。

5、再加入盐、白糖、老抽、蚝油、五香粉翻炒均匀,加入适量的开水,把萝卜干放进去,大火烧开,转小火炖煮一个小时,最后加入鸡精,大火收汁就可以了,非常的入味好吃。

热心网友 时间:2022-03-18 09:54

付费内容限时免费查看回答1、材料:干萝卜丝200克、五花肉150克、杭椒3个、大蒜子3瓣、豆豉适量。

2、调味料:生抽2勺、老抽少许、料酒适量、食盐半勺。

3、干萝卜丝首先用温水浸泡15-20分钟。五花肉去掉猪皮后切成2毫米厚的片,大蒜子拍散后切成末,洗净的杭椒切成斜刀片备用。

4、起锅上火。将锅烧热,然后放入适量色拉油,先下入五花肉片,小火爆香,把猪油*出来,然后再下入蒜末及豆豉小火爆香。

5、爆香小料后,立即下入控干水分的萝卜丝,大火翻炒均匀。

6、翻炒均匀后下入适量料酒大火翻炒片刻,然后下入2勺生抽提鲜,再下入少许老抽提色,大火翻炒均匀。

7、翻炒三分钟左右,然后下入半勺盐调味,翻炒均匀。

8、萝卜丝炒熟,出香味后下入杭椒,大火快速翻炒片刻即可出锅装盘。

热心网友 时间:2022-03-18 11:29

腊肉洗净切小块焯水备用 ,萝卜干过温水冲淡些盐份 锅里放油,爆香姜蒜,放入青红椒,倒入腊肉翻,倒入萝卜干炒匀,加适量清水稍稍煮一会使萝卜与腊肉的味道相融,最后滴几滴老抽,调入鸡粉放入葱花炒匀即可上碟

热心网友 时间:2022-03-18 13:20

1.可以泡发之后沥干水分用调料凉拌吃,2.可以用来做回锅肉,加蒜苗和萝卜干一起非常下饭,3.可以用来炖菜,炖排骨,鸡,鸭都可以加一些萝卜干进去,味道非常好。

热心网友 时间:2022-03-18 15:28

首先萝卜干需要用水泡软洗净捞出,放酱油,香油、辣椒油、香菜、味精、十三香,多放一些蒜末,都放在一起搅拌均匀,静泡半个小时就可以了。
已经晒干的萝卜干如何吃

把萝卜干切碎,加入酱油、醋、糖、辣椒碎,搅拌均匀,装进密封罐里,放冰箱冷藏几天,一罐自制的萝卜干酱就做好了。这酱料拌面、拌饭都超美味!搭配面食萝卜干和面食也是绝配哦!煮面条的时候,放一把萝卜干进去,面条煮熟后,再加点葱花,一碗萝卜干面就搞定啦!或者把萝卜干切成丝,加入馄饨馅里,包成萝卜干馄饨,味道也...

晒干的萝卜干怎么做好吃

1、用料:萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克 2、萝卜干放冷水里泡半小时,赶时间的话就用热水泡发,但一定得注意不要泡过头。3、萝卜干切丁,这个随意,切很小的丁,其他需用到的配料准备好。4、下油油烧到7成左右。5、再煸肥肉。6、煸到变色...

晒干的萝卜干怎么炒好吃

1、把萝卜洗干净,去掉根须后切成两半,再切断,每一块都切成底部相连的连刀快。2、将所有的萝卜块都切好,放在大盆里。3、将盐倒在上面,拌均匀,腌制一个晚上。4、将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干。5、烧开一锅水,将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟。6、捞出来,晾至表面看不到水珠即...

晒干的萝卜怎么做好吃 麻辣萝卜干的烹饪技巧分享

(1)晒干的萝卜干可以自制,萝卜切条晒两三天就可以。(2)准备一些萝卜干,看看有没有杂质。(3)萝卜干放入一个大一点的容器,加入烧开的热水彻底的浸泡开,会变粗。(4)泡开以后用手挤干水份,用刀全部切小段。(5)虽然水分挤干了,还是要撒些盐,让它彻底的出水分出来的水分倒掉,再用...

萝卜干怎么做好吃又简单的做法

具体做法如下:萝卜干一般比较咸,最好提前浸泡。把泡好的萝卜干提前浸泡切成小粒了,把红椒和蒜子切碎;豆鼓清洗干净,热锅下油,把红椒碎加进炒香,接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下,加入萝卜丁,摊开小火慢炒,最后加少量酱油即可!3、腊肉炒萝卜干 准备食材如下:萝卜干200克,猪肉300克,红尖椒1...

晒干萝卜干怎么做好吃晒干萝卜干如何做好吃

1、食材:萝卜干适量,盐适量,生抽两勺,糖适量,辣椒油两勺,辣椒粉适量,芝麻适量。2、晾干的萝卜干,洗净去灰尘,放在一个大碗中,倒入水浸泡。3、浸泡好的萝卜干挤干水分,放在大碗中,倒入生抽两勺。4、盐适量,糖适量。5、加入适量的辣椒粉和两勺辣椒油。6、再加入适量的白芝麻。用手抓匀...

晒的萝卜干怎么做好吃

1、将萝卜干清洗干净,再泡水20分钟。之后将萝卜干水份挤乾,以刀子切小丁备用。少许油煸豆干丁。2、放入自制红葱猪油+蒜头、豆鼓快炒数下后,加入猪绞肉炒到肉末变白再加入入菜脯炒到肉末及菜脯都有焦香味,再加入之前煸的豆干丁 3、加入调味料酱油、米酒、盐及少许糖,然后炒全部入味;完成了!

风干萝卜干怎么做好吃

1、材料:萝卜干一小截,五花肉200克,蒜头,盐,糖,酱油。2、萝卜干切成小块,放水里冲洗,浸泡两三次,把多余的咸味去掉。五花肉切成小块,蒜头拍烂。3、油烧热后,把蒜头放进爆香,然后把五花肉放进爆炒2-3分钟,然后把火调少,慢慢把把肥肉煎出一点油,然后放盐,糖,酱油,炒匀上色后,把...

晒干的萝卜干怎么做好吃

要做好吃的晒干萝卜干,可以按照以下步骤进行:1. 准备材料:新鲜萝卜、盐、糖、五香粉、干辣椒粉(可选)。2. 将萝卜去皮,切成薄片或丝状。可以使用刨丝器或切菜刀来完成。3. 将切好的萝卜片或丝放入一个大碗中,加入适量的盐,进行腌制。腌制的目的是去除萝卜中的水分,并增加口感和保存性。4....

干萝卜干怎么做好吃

1、主料:白萝卜3000克。2、辅料:食盐100克、白糖30克、料酒50克、辣椒面50克。3、晒干萝卜条,白萝卜切片放在太阳底下晒干,用盐揉搓揉搓。再用清水清洗干净再晒干水分,拌点盐,白糖,辣椒粉,料酒装进酝子里腌制一周左右就可开坛了。晒好的干萝卜条适合炒肉炒腊肉,煎蛋 ,凉拌,腌制等等。

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