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萝卜干怎么样炒好吃呢?

发布网友 发布时间:2022-03-18 07:07

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5个回答

懂视网 时间:2022-03-18 11:28

用料:萝卜干半斤、腊肠150克、干辣椒3个、食用油10克、葱花适量。

1、腊肠洗净后隔水用大火蒸10分钟,切斜刀的薄片。

2、香葱切出葱白,葱叶,干辣椒小段。

3、萝卜干清洗干净后切成1厘米大小的小段。

4、烧热锅下油,放入葱白和干辣椒,小火煸出香味。

5、倒入萝卜干,转大火翻炒一会。

6、加入腊肠翻炒均匀。

7、加入葱花增加香味,翻炒均匀后关火。

热心网友 时间:2022-03-18 08:36

在超市碰到这种菜,别问价格赶紧买!又香又脆又下饭,买到赚到。五一假期刚过,外出买菜,路过郑州西元广场,看到大牌上写着:“你好,我是郑州,多谢你留下,让我变得可中!愿我是你的归属。”这座城里有我的归属,吃到儿时的味道时,在辛劳的工作之余,总能感到强烈的归属感,给人力量,就像58同城说的,愿天下有志者皆得归属#愿天下有志者皆得归属#。那到底是一道怎样让你归属感强烈的菜呢?这菜说的其实就是萝卜干,而且是乡下自家晾晒出来的那种,以前这玩意并不是什么奢侈品,家家户户都有很多,现在想吃到可不容易,需要有一定运气才能碰到,平时有钱你都不一定能买到。



新鲜的萝卜不难买,大家也经常能吃到,价格便宜做法多,炒制、炖煮、凉拌都相当美味;而晾晒风干后的萝卜干,则又是一种完全不同的美食,脆爽开胃很下饭,越吃越爱,越吃越香!



不过现在乡下会自己做萝卜干的人不多了,做了一点也都是自己亲朋好友分着吃,并没有多余的用来售卖,所以外边很难买到正宗的,咱们在城里想吃的话,还是得自己亲自动手做,下面分享给大家一种简单的做法,很轻松就能学会,感兴趣的朋友都可以看看。



买回来的萝卜咱们清理一下,然后直接切制成条状或是片状,加上适量的食盐涂抹均匀,然后摆在太阳底下进行晾晒,等水分达到你心仪的程度,这萝卜干其实就已经算是做好了,建议一次性可以稍微多做些,这玩意保存许久都不容易坏,有多的还可以分给朋友们尝尝,本钱花不了多少,还是相对比较划算的。



萝卜干一般都是直接炒制,然后用来早上配粥,但我个人会更加喜欢炒菜的做法,准备一些瘦肉与肥肠,然后将萝卜干用水泡发并切成小块。起锅烧油,先放入肉与肥肠翻炒,炒出部分油脂之后,咱们将萝卜干放进去炒匀,最后来点豆瓣酱与酱油、食盐,炒匀炒入味就可以盛出享用了,吃起来那叫一个香吗?



你爱吃萝卜干吗?你那边又有正宗的萝卜干卖吗?欢迎大家评论分享。

热心网友 时间:2022-03-18 09:54

第一步,准备好萝卜干,最好是新鲜的,因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻,然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步,热锅放油,再放入葱姜蒜炒香,然后再放入腌制好的萝卜干,煎至两面金黄。第三步,再放水淹没过萝卜干,然后闷煮十分钟即可出锅

热心网友 时间:2022-03-18 11:29

最好的做法就是萝卜干洗净,起锅烧油放葱姜和辣椒段炒香,放入萝卜条炒匀即可,香辣好吃,特别的下饭。

热心网友 时间:2022-03-18 13:20

首先我们将萝卜干用水泡发半个小时以上,然后控干水分放入盘中备用,起锅烧油,放入五花肉,炒出香味,再放入生抽十三香,再把萝卜干放入其中,加入适量的盐,大火翻炒,5分钟左右即可。
萝卜干炒什么好吃

1. 萝卜干炒肉丝:可以选择猪肉或鸡肉丝,与萝卜干一同炒制,萝卜干的香味可以增添肉丝的鲜美。2. 萝卜干炒鸡蛋:将鸡蛋打散炒熟后,再加入萝卜干一同炒制,可以加入适量的盐和酱油调味。3. 萝卜干炒豆腐干:将豆腐干切成丝状,与萝卜干一同炒制,可以加入蒜末和辣椒增加口味。4. 萝卜干炒青椒:将...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

炒萝卜干怎么炒才好吃

1、萝卜干清洗干净,要特别注意卷起来的部分也要清理干净,才不会有沙,然后切成小粒小粒备用。2、准备好适量的蒜头,然后清洗干净去掉外面的皮,然后切成小片备用 3、在锅里放入适量的油,要注意,不要太少,不然萝卜干容易烧焦。4、等油热了以后,将切好的蒜头放入锅中,不断翻炒,将蒜头爆香。5...

炒萝卜干的做法

1. 准备好萝卜干、葱姜蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、香油。2. 萝卜干用清水泡发,泡发时间根据萝卜干的硬度而定,大概需要泡发2-3个小时。3. 葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。5. 加入泡发好的萝卜干翻炒均匀。6. 加入盐、...

萝卜干怎么炒最好吃

1. 准备材料:萝卜干、蒜瓣、姜片、干辣椒、葱段。2. 萝卜干泡软后切成薄片。3. 热锅加入适量的油,放入蒜瓣、姜片、干辣椒和葱段翻炒出香味。4. 加入萝卜干片翻炒均匀。5. 加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,继续翻炒均匀,使调味料充分渗入萝卜干。6. 炒至萝卜干呈金黄色,表面微微有焦香即可...

晒干的萝卜干怎么炒好吃

1、把萝卜洗干净,去掉根须后切成两半,再切断,每一块都切成底部相连的连刀快。2、将所有的萝卜块都切好,放在大盆里。3、将盐倒在上面,拌均匀,腌制一个晚上。4、将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干。5、烧开一锅水,将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟。6、捞出来,晾至表面看不到水珠...

干炒萝卜干怎么做好吃

1、萝卜干100克、辣椒一个、大蒜适量、盐2克、生抽5克、色拉油8克。2、萝卜干切粗丝,辣椒切粗丝。3、炒锅倒油,油热后下辣椒和蒜炒香。倒入萝卜干翻炒,用一点盐和生抽调味。4、拌炒均匀就可以出锅。萝卜干的营养价值 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。

萝卜干怎么炒好吃又简单的做法

1、食材:五花肉4000克、萝卜干200克、青红尖椒各一根、大葱一根、小葱1根、蒜米3粒。2、辅料:盐一小勺、味极鲜(酱油)一勺、白砂糖半勺 (这里的一勺指的是一汤匙那么多)。3、把大蒜和青红椒洗净后切斜刀,蒜米和葱花洗净后切碎,五花肉洗干净后切片。4、开小火先热锅,然后不用放油,直接把...

风干萝卜干怎么做好吃 咸香萝卜干炒五花肉家常好吃做法

1、材料:萝卜干一小截,五花肉200克,蒜头,盐,糖,酱油。2、萝卜干切成小块,放水里冲洗,浸泡两三次,把多余的咸味去掉。五花肉切成小块,蒜头拍烂。3、油烧热后,把蒜头放进爆香,然后把五花肉放进爆炒2-3分钟,然后把火调少,慢慢把把肥肉煎出一点油,然后放盐,糖,酱油,炒匀上色后,把...

晒干后的萝卜干怎么炒

1、将萝卜干改一下刀洗净,洗两遍就可以了,不要怕咸泡在水里。2、锅中加入适量的菜籽油,加热到冒烟,放入一勺剁椒。3、再放入萝卜干继续翻炒,再放入蒜继续翻炒几下,放入一点生抽。4、加入适量的水稍微煮几分钟,不要把水全部煮干,留一点汤汁更好吃,起锅前加入适量鸡精。萝卜干介绍 萝卜干...

腌萝卜干跟什么炒好吃?

1、将萝卜干洗净然后放进清水里浸泡一会,把它所含的盐分浸淡,然后捞起沥干水分;2、起油锅,把油烧到八分热的时候把萝卜干倒进锅里煸炒,萝卜干比较吸油,这个时候可以适当地多加点油,炒出的萝卜干就不会很干;3、炒到萝卜干泛起了 金黄色的时候,加入白糖、五香粉和剁碎的辣椒,一起炒出味...

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