萝卜干怎么样炒好吃呢?
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发布时间:2022-03-18 07:07
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懂视网
时间:2022-03-18 11:28
用料:萝卜干半斤、腊肠150克、干辣椒3个、食用油10克、葱花适量。
1、腊肠洗净后隔水用大火蒸10分钟,切斜刀的薄片。
2、香葱切出葱白,葱叶,干辣椒小段。
3、萝卜干清洗干净后切成1厘米大小的小段。
4、烧热锅下油,放入葱白和干辣椒,小火煸出香味。
5、倒入萝卜干,转大火翻炒一会。
6、加入腊肠翻炒均匀。
7、加入葱花增加香味,翻炒均匀后关火。
热心网友
时间:2022-03-18 08:36
在超市碰到这种菜,别问价格赶紧买!又香又脆又下饭,买到赚到。五一假期刚过,外出买菜,路过郑州西元广场,看到大牌上写着:“你好,我是郑州,多谢你留下,让我变得可中!愿我是你的归属。”这座城里有我的归属,吃到儿时的味道时,在辛劳的工作之余,总能感到强烈的归属感,给人力量,就像58同城说的,愿天下有志者皆得归属#愿天下有志者皆得归属#。那到底是一道怎样让你归属感强烈的菜呢?这菜说的其实就是萝卜干,而且是乡下自家晾晒出来的那种,以前这玩意并不是什么奢侈品,家家户户都有很多,现在想吃到可不容易,需要有一定运气才能碰到,平时有钱你都不一定能买到。
新鲜的萝卜不难买,大家也经常能吃到,价格便宜做法多,炒制、炖煮、凉拌都相当美味;而晾晒风干后的萝卜干,则又是一种完全不同的美食,脆爽开胃很下饭,越吃越爱,越吃越香!
不过现在乡下会自己做萝卜干的人不多了,做了一点也都是自己亲朋好友分着吃,并没有多余的用来售卖,所以外边很难买到正宗的,咱们在城里想吃的话,还是得自己亲自动手做,下面分享给大家一种简单的做法,很轻松就能学会,感兴趣的朋友都可以看看。
买回来的萝卜咱们清理一下,然后直接切制成条状或是片状,加上适量的食盐涂抹均匀,然后摆在太阳底下进行晾晒,等水分达到你心仪的程度,这萝卜干其实就已经算是做好了,建议一次性可以稍微多做些,这玩意保存许久都不容易坏,有多的还可以分给朋友们尝尝,本钱花不了多少,还是相对比较划算的。
萝卜干一般都是直接炒制,然后用来早上配粥,但我个人会更加喜欢炒菜的做法,准备一些瘦肉与肥肠,然后将萝卜干用水泡发并切成小块。起锅烧油,先放入肉与肥肠翻炒,炒出部分油脂之后,咱们将萝卜干放进去炒匀,最后来点豆瓣酱与酱油、食盐,炒匀炒入味就可以盛出享用了,吃起来那叫一个香吗?
你爱吃萝卜干吗?你那边又有正宗的萝卜干卖吗?欢迎大家评论分享。
热心网友
时间:2022-03-18 09:54
第一步,准备好萝卜干,最好是新鲜的,因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻,然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步,热锅放油,再放入葱姜蒜炒香,然后再放入腌制好的萝卜干,煎至两面金黄。第三步,再放水淹没过萝卜干,然后闷煮十分钟即可出锅
热心网友
时间:2022-03-18 11:29
最好的做法就是萝卜干洗净,起锅烧油放葱姜和辣椒段炒香,放入萝卜条炒匀即可,香辣好吃,特别的下饭。
热心网友
时间:2022-03-18 13:20
首先我们将萝卜干用水泡发半个小时以上,然后控干水分放入盘中备用,起锅烧油,放入五花肉,炒出香味,再放入生抽十三香,再把萝卜干放入其中,加入适量的盐,大火翻炒,5分钟左右即可。
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