萝卜干怎么做好吃又简单的做法
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发布时间:2022-03-18 07:07
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时间:2022-03-18 11:28
用料:萝卜干半斤、腊肠150克、干辣椒3个、食用油10克、葱花适量。
1、腊肠洗净后隔水用大火蒸10分钟,切斜刀的薄片。
2、香葱切出葱白,葱叶,干辣椒小段。
3、萝卜干清洗干净后切成1厘米大小的小段。
4、烧热锅下油,放入葱白和干辣椒,小火煸出香味。
5、倒入萝卜干,转大火翻炒一会。
6、加入腊肠翻炒均匀。
7、加入葱花增加香味,翻炒均匀后关火。
热心网友
时间:2022-03-18 08:36
食材
白萝卜 500克
盐 20克
辣椒粉 35克
花椒粉 35克
白糖 35克
辣椒油 35克
熟芝麻 55克
方法/步骤
1
今天用白萝卜做个好吃的,首先把白萝卜去头去尾
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白萝卜不用去皮,给它洗干净就可以了,然后切成厚片
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在切成粗条,切好以后放入大盆里,加入一勺盐,
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抓拌均匀,腌出水分
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看一下萝卜腌出好多水分把它挤干
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然后放到盖垫上,再把它均匀的摆开
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然后放到阳光处,让它晒干水分,过一个小时以后把萝卜放大碗里
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加入一勺辣椒面,一勺花椒粉,一勺白糖
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带上一次性的塑料袋手套,多抓拌一会使其入味,再加入一勺自己做的辣椒油,(也可以去超市购买辣椒油)
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倒入做好的熟芝麻,继续抓拌均匀,
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一道美味可口的腌萝卜条就这样做好了
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END
注意事项
萝卜条这样做简单快速
吃起来开胃又下饭又有食欲
热心网友
时间:2022-03-18 09:54
原料】:青萝卜3根、白萝卜1根、食用盐、五香粉、辣椒面、白酒、生抽酱油、香醋、香油、白砂糖;
【食谱制作过程】:
冬天最爱吃的萝卜干,这做法简单省时间,两天就入味,好吃嘎嘣脆
步骤1:青萝卜和白萝卜洗净,表皮不好看的地方可以先用刀削去,因为萝卜皮更好吃,所以不能全去了,洗的时候可以放些盐,把萝卜表面彻底清洗干净。此处要推荐使用绿皮萝卜来制作萝卜,或者像我这样,一部分绿萝卜一部分白萝卜;
冬天最爱吃的萝卜干,这做法简单省时间,两天就入味,好吃嘎嘣脆
步骤2:把萝卜切成条状,怎么切,随自己心意,只要最后是条状就可以了,不能太细,因为晾干的萝卜还会缩小,过细了晾干了就更细了,口感也会不好;
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步骤3:把切好的萝卜条放到一个容器里,再倒入盐,盐可以多放点,这样可以尽快入味,盐腌过的萝卜出水也快;
冬天最爱吃的萝卜干,这做法简单省时间,两天就入味,好吃嘎嘣脆
步骤4:把盐和萝卜条拌均匀以后,盖上保鲜膜,静置5小时以上,中途最好翻动两次,就能看到萝卜出了很多水;
冬天最爱吃的萝卜干,这做法简单省时间,两天就入味,好吃嘎嘣脆
步骤5:腌了5小时以后,盆底多了很多腌了来的萝卜水,把这个水份过滤了去,只留下萝卜条,萝卜条此时也不是那种硬脆的了,而是有些软;
冬天最爱吃的萝卜干,这做法简单省时间,两天就入味,好吃嘎嘣脆
步骤6:暖气片擦干净,表面铺上厨房纸,再把腌过的萝卜条铺在厨房纸上,左边是我晚上睡觉前铺上的,右图是我第二天早上起来看到的,一晚上萝卜干就缩小了很多,暖气片果然很给力;如果放到阳台上,估计要晾个三五天才能好;
冬天最爱吃的萝卜干,这做法简单省时间,两天就入味,好吃嘎嘣脆
如果没有方铺的话,还可以试试这种切法,先把萝卜切成厚的圆片,再交叉切出小条,但都不切断,也是放到容器里,用盐腌5小时以上,去掉水份,萝卜条会软一些,挂在绳上,吊在暖气片旁边,或者挂在阳台上晾去水份,比较不占地儿;
冬天最爱吃的萝卜干,这做法简单省时间,两天就入味,好吃嘎嘣脆
步骤7:一天一夜过后,萝卜条已经变成了萝卜干,有的切的细的,都特别干了,不要紧,把晾好萝卜干收集起来;
冬天最爱吃的萝卜干,这做法简单省时间,两天就入味,好吃嘎嘣脆
步骤8:烧一锅开水,把晾好的萝卜放进去,煮1分钟,捞了来,沥水;用水煮的这一程序一来可以
热心网友
时间:2022-03-18 11:29
白萝卜洗净外皮(不用去皮)

2
切成8MM厚的长条

3
放在太阳下晒2天

4
晒后的状态

5
放入盐

6
揉搓,使萝卜干味密封保存2天

7
取出在大太阳下晒吧又是2天过去了,接着继续密封保存1周即可以吃了

8
将萝卜干取出,冲洗一下,切小丁

9
热锅冷油,放入萝卜干丁,炒制,盛出。腌萝卜干,简单易做,没事的时候,在家做一点,既实惠又干净,还没有食品添加剂,可以放到冰箱里,想吃就吃,尤其是喝粥的时候,来一份腌萝卜干,即开胃又下饭。腌萝卜最好选青萝卜,因为白萝卜水份比较大,要选择小一点的青萝卜,这样晒好的萝卜干相较大萝卜会更脆爽一些;
2、把青萝卜洗净,去除头尾切成片,放适量食盐,搅拌均匀后,腌制一夜,这样出水多容易晒干,吃起来也比较脆,把腌好的萝卜放在通风有阳光处晾晒,一直到凉晒干为止;
3、每次想吃的时候,提前将萝卜干洗掉表面的盐和灰尘,然后用清水浸泡,等到快泡好的时候,捞出沥干水份后,再用凉开水浸泡半小时;
热心网友
时间:2022-03-18 13:20
做法:卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)萝卜削去根须,,切成5厘米长的条。放在太阳下晾晒。晾晒至八成干。教你腌制萝卜干又脆又好吃,只需这几招,做法简单一看就会!
晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。再放开水中泡一会。准备好腌萝卜的调料。教你腌制萝卜干又脆又好吃,只需这几招,做法简单一看就会!
泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的盐,糖,生抽,辣椒粉,花椒粉,姜粉,白胡椒粉搅拌均匀。
盖上保鲜膜放冰箱腌制两天,使其充分入味。腌好的萝卜条从冰箱拿出,烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。放入适量的香油。放一小勺(1克)味精,搅拌均匀,当时吃或是放冰箱里随吃随取。
热心网友
时间:2022-03-18 15:28
是用清水把萝卜干洗干净,用生抽五香粉,孜然粉味素,蒜末稍微点点醋,这样办起来很好吃的
热心网友
时间:2022-03-18 17:53
把萝卜干用清水洗净浮灰,用温水浸泡几小时,泡透后捞出,用手攥干水分,放入盆中,放入准备好的蒜泥,少许白糖,提前用水泡发好的辣椒粉,撒入少许熟芝麻, 淋入少许的一品鲜酱油,放入味精,淋上香油或熟油,搅拌均匀,即可食用,如果放置一小时后再食用,口感会更好。
方法简单,好吃易学的鲜族风味萝卜干制作方法你学会了吗?不妨一试。
热心网友
时间:2022-03-18 20:34
炒萝卜干的做法
准备食材,这种是超市买的散装的长条萝卜干,还有那种切好丁的也可以,要先洗一下
萝卜干切碎,多洗几次,用力挤干水分备用
大蒜辣椒都切碎,准备豆豉
先倒油,下大蒜辣椒(油要比平时炒菜多倒一点,萝卜干比较吃油)
下萝卜干翻炒,加一点豆豉会特别香,加酱油,一点点盐(注意不要加多盐了),家里有米酒可以加一点点!
起锅!
萝卜干超级下饭,今天因为家里没有肉了,可以往里加新鲜猪肉或者腊肉都非常棒。要是做汤粉的话,也会往里加一勺这个萝卜干
晒的萝卜干怎么做好吃
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萝卜干怎么做好吃又简单的做法
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