嫩萝卜叶子怎么炒
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:06
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-18 08:35
萝卜好吃,萝卜叶也不要浪费,几块钱就能炒出一大盘,还挺下饭
刚刚买完阿姨自家种的白萝卜,眼光瞄过去,看到阿姨将萝卜叶折下来,捆成一把菜放在旁边,像似等候哪位有缘人来带走它。随口一问,萝卜叶有卖?阿姨反而同一句,你会吃?阿姨你欺负人呀!心中多匹马,跑来跑去…除了阿姨这么怀疑外,跟我一起买白萝卜的朋友,也一脸懵*,看你们这么小瞧玩美,这把菜,非买不可。阿姨,多少钱,我买了,不就3块钱,堵一口气,买完萝卜叶,再买个豆干,一肚子不服气,回家,身后的朋友,穷追不舍,跟着玩美到家,就想看看这把“青菜”的下场。
雪里红,在市场遇到它,都是腌好的腌制品,它的前身是什么模样,相信很多人未曾谋面。雪里红,长得有点像小芥菜与萝卜叶之间,一般很少将它单独当青菜炒来吃,腌成半发酵的雪菜,或腌成全发酵,市场上看到一把一把都是半发酵,今天腌,明天就可以炒来吃。
从市场带回来的萝卜叶,直接腌制,放置一夜,即可烹调,但是特别注意,萝卜叶腌一夜就可以,但是如果一次吃不完,就腌成全发酵。半发酵,不能超过24小时哦!
用豆干来炒萝卜叶,一点也不输正牌雪里红,主要的是,萝卜叶正是新鲜又嫩,腌后不老,当然好吃脆口,尤其与充满豆香的香干一起炒,真是一道开胃前菜,下饭也下酒。
待萝卜叶炒香干端上桌,那位充满问号的朋友,还是第一位伸长筷子,抢鲜尝,吃到一句话都不坑声,连扒了好几碗米饭,之前说过的话,都当饭、菜吞下肚去。哈哈。
春节里大鱼大肉过后,用这道菜来整理一下肠胃最舒服.
不知道这篇发出去后,萝卜叶会不会太畅销,不好买,又抢了雪里红的位置。不要打我,我只是实话实说啦!其他不干玩美的事。
〔材料〕
3块钱的萝卜叶、香干、蒜头,红辣椒。
〔做法〕
买回来的萝卜叶,大约有一斤多重,加入约30克盐。
开始搓,直接用手,手会受不了,纤纤玉手,不是这么用,正确方式是,戴上手套再搓揉.
搓揉时,注意要将顶端部分多搓揉一会儿,因为头尾软硬度不同,顶端较硬,没多搓几下,盐是渗透不进去,搓好的梗,颜色会变深。放入保鲜袋中发酵,避免受污染,而且可以加速发酵。
腌过一夜后,萝卜叶已呈现软化般。冲洗干净每一根萝卜叶。
洗净后的萝卜叶,要拧干水分。
将萝卜叶切细。
萝卜叶先下锅干炒,煸干多余水分。(火要小,不然炒焦了就全白费工)
放一匙动物油(鸡油或猪油)爆香蒜末,再放入香干丁、胡椒粉、盐、糖,翻炒入味后加入红辣椒。(喜辣者,可在爆香时,就直接加入)
339阅读
搜索
萝卜叶腌咸菜的做法
正宗广东炒白萝卜丝
小红萝卜叶做法大全
萝卜叶做法大全家常菜
腌萝卜缨子家常做法
炒腌制的萝卜缨小菜
萝卜叶子怎么炒
1、食材：萝卜叶适量、辣椒适量、蒜适量、食盐适量、食用油适量、佐料适量。2、取适量的箩卜叶择干净，并在水中清洗干净。3、把萝卜叶放入锅内进行焯水，水中适量的加些食盐。4、萝卜叶焯水后需要把萝卜叶捞出来倒入凉水中激下。5、把激过的萝卜叶淋出水分，适量的挤一下，成团后进行切成小片。6、...
虾塘怎么肥水
虾塘肥水的主要作用和目的是为了培育浮游藻类，提高放苗成活率，促进虾塘微生态平衡的建立，增加水体溶氧，改善水质指标，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质，提高虾的生长速度,缩短养虾周期等。以下是几种虾塘肥水的方法：1. 换水法：将虾塘中的水全部排出，然后重新注入新鲜的水，可以有效地减少虾塘中的有害物质和细菌，保持水质清洁。2. 微生物法：在虾塘中添加一定量的有益微生物，如红球菌、乳酸菌等，可以有效地分解有机污染物，降低水体中的氨氮和硫化氢含量，改善水质。3. 水草法：在虾塘中种植一定量的水草，如菖蒲、香蒲、芦苇等，可…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，...
萝卜叶子怎么炒
1、食材准备：萝卜叶500克、橄榄油、盐、蒜头、胡椒粉、鸡精、生粉各适量。2、萝卜叶子洗干净切段，将叶子与梗分开，蒜头剁碎。3、烧热锅倒入橄榄油放入蒜头爆香。4、先倒入萝卜梗。5、大火翻炒放少许盐与白糖。6、再将叶子倒入。7、继续大火翻炒至断生。8、调入少许胡椒粉与鸡精，出锅前再调少许...
萝卜叶子怎么炒
洗净萝卜叶子，细心去除茎部和杂质，保持其新鲜。在锅中加入适量油，加热后放入大蒜和姜片，爆香提味。接着，将萝卜叶子加入锅中，用中小火翻炒，确保每片叶子均匀受热。加入少量开水，盖上锅盖，让叶子在蒸汽中焖煮几分钟，以确保其熟透且口感嫩滑。最后，撒上适量盐和鸡精，轻轻翻炒，让调味品充分...
怎样做蒜炒蒸萝卜叶子蒜香浓郁超好吃
第一、选新鲜的萝卜叶子适量，用清水洗净控水，分出硬干和叶子单放，因为叶杆那部分不好熟，洗净后挑出来，切的时候如图杆部分经量切细，最后切纯叶子，叶子不用切很碎如图所示就可以。第二、把洗净切好的萝卜叶子放入容器中，先加适量食盐搅匀，稍微放置一会，然后加入适量干面粉，这里所用面粉不要...
萝卜叶怎么吃
1、萝卜叶子凉拌很好吃，把采收的新鲜的萝卜叶子洗好，入沸水焯一下，焯好以后取出，过冷水降温，降温以后再取出去掉水分，然后加入蒜泥，生抽和香醋以及食用盐与香油和鸡精等调味料，调匀以后即可食用。2、萝卜叶子炒鸡蛋也很好吃，只需要把新鲜的萝卜叶子洗好，切碎，然后放入碗中再取几个鸡蛋磕开到碗...
红萝卜叶子怎么做好吃 红萝卜叶子如何做
1、炒食：胡萝卜叶子可以炒制，以后是用在炒制的时候，需要准备新鲜胡萝卜叶子400克，把它用清水洗净以后，切成段状，再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐。在炒锅中放食用油加热以后，把蒜末放入锅中炒香，随后放入切好的胡萝卜叶子，快速翻炒，三周以后加少量食用盐，再炒制一分钟左右，锅中的...
萝卜叶子如何吃 怎么做好吃
1、选择萝卜叶子的时候，要注意，有黄叶子或者烂掉的不可以吃。选择色泽饱满新鲜的萝卜叶子。浸泡半个小时。2、掐掉下面的小萝卜根，摘除黄叶等杂物，再次冲洗干净。3、锅洗净，烧一锅开水。不用太多水，水一定要烧开。4、水烧开之后，放入洗好摘好的萝卜叶子，焯一遍水，就捞起来沥干。5、把水捏...
萝卜小叶子怎么炒
做法 1.洗净后的萝卜皮和萝卜梗叶切成细条状备用。2.将作法1的萝卜梗叶丝放入滚水中汆烫至变翠绿色后，捞起沥干水分备用。3.新鲜辣椒洗净后，挤出辣椒仔，再切成细丝状备用。4.酱汁材料混合搅拌均匀后备用。5.热锅，加入适量沙拉油烧热后，加入作法1的萝卜皮和作法3的辣椒丝拌炒后，再加入作法4的...
嫩萝卜叶子怎么做好吃
1.萝卜叶摘好洗净 2.青红尖椒切好，姜切块 3.腊肠切薄片 4.萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎 5.油热后放姜片和青红尖椒煸香 6.放入腊肠翻炒一会儿至变色 7.倒入超好谁的萝卜叶 8.翻炒一会儿放盐，鸡精就行了
萝卜叶子怎么做好吃法
1、需要的食材准备好。2、萝卜叶多清几遍切成小段。3、烧半锅开水， 放入适量的盐，将萝卜也放进去焯水， 变色后捞出，除萝卜菜的辛辣和微微的苦味。4、鸡蛋干切长条，再切成小丁装盘待用。5、蒜粒用刀拍扁去皮，切成蒜末，干辣椒冲洗切成小段。6、锅中稍微多放点油， 放入蒜末和辣椒段炒香，...
