麻辣鸡怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:01

共2个回答

热心网友时间：2022-03-18 08:31

麻辣鸡的做法：鸡肉腌制十分钟，油温五成热的时候，放入鸡块，炸至金*，锅中留底油，放入花椒，放入干辣椒，尖椒，洋葱，放入葱蒜，放入鸡块，加入生抽，加入适量的食盐，撒些白芝麻，香葱即可。

热心网友时间：2022-03-18 09:49

付费内容限时免费查看回答1

鸡腿3只解冻

切小块用冷水泡30分钟去血水

调料切好

鸡肉沥干水份放盐，黄酒，生粉腌制20分钟左右。

锅里冷油放花生米，油烧好花生米也好了出锅备用。

放鸡肉小火慢炸至熟出锅

锅清洗干净重新放适量的油小火，放郫县豆瓣炒出红油。

放姜，蒜，红椒爆香。

放干椒翻炒均匀

放青椒稍微炒几下

花生米，鸡肉，香油，花椒油翻炒均匀出锅。

香喷喷的麻辣鸡就好了。