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五香卤肥肠怎么做好吃,五香卤肥肠的家常做

发布网友 发布时间:2022-03-18 07:10

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2个回答

热心网友 时间:2022-03-18 08:39

食材

    主料

    猪大肠

    350克

    辅料

    2勺

    白砂糖

    2勺

    生抽

    1勺

    老抽

    1勺

    八角

    3个

    桂皮

    10克

    干红椒

    3条

    蒜头

    6瓣

    生姜

    少许

    小茴香

    3克

    花椒

    3克

    草果

    1个

    步骤

    1.把猪大肠洗干净,内外都要洗的很彻底,不能有异味

    2.准备香料(干红椒,小茴香,花椒,八角,桂皮,草果,蒜头,生姜)

    3.把香料放入锅内坐上水,放入盐,糖

    4.再放入生抽和老抽

    5.放入小茴香和花椒

    6.最后把大肠也放入

    7.大火煮开5分钟后,转小火卤煮30分钟即可

    8.经过30分钟的卤煮,终于卤好了

    小贴士

    猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

热心网友 时间:2022-03-18 09:57

主料 猪大肠800g 调料 食盐 适量

调和油 适量 卤炒猪大肠的做法

1.猪大肠外面用盐、生粉搓洗干净

2.再切成几段,翻过来,加入盐、生粉
五香卤肥肠商业做法

五香卤肥肠的制作方法:1. 准备好猪肠,清洗干净,切成段。2. 准备五香料,包括桂皮、八角、花椒、丁香、茴香等,炒香备用。3. 准备卤料,包括老抽、生抽、料酒、冰糖、姜片、葱段等,放入锅中煮开。4. 将猪肠放入锅中,加入炒香的五香料,小火煮2-3小时,直到猪肠软烂入味。5. 取出猪肠,晾凉...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

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五香卤肥肠的做法,五香卤肥肠怎么做好吃,五香

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大肠这样卤,太好吃了,巨简单一看就会做做法大全

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1.准备肥肠,和需要卤制肥肠的调料,肥肠洗净,洗时要加淀粉,少量醋多洗几遍。2.锅中放少量油,油热后加入姜片,八角,桂皮,花椒等除冰糖以外的调料煸炒,炒出调料的香味。3.将炒好的调料浇到酱油里,酱油是两勺黄豆酱油,1勺老抽。老抽主要是提色的,如果不是特别喜欢颜色深的可以少放或不放...

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1、猪大肠头翻过来,将肠内污渍刮掉,放入面粉20克、盐5克反复搓揉,洗净后将大肠再翻过来,用面粉20克、盐5克反复搓揉后洗净,这样连续进行3次(共用面粉120克、盐30克),放入沸水中汆至水再次烧沸后捞出 2、大瓦煲中放入水(水以没过大肠为好),放入八角、丁香、五香粉、陈皮、鲜姜片小火煮15...

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