日式味增烤茄子怎么做
发布网友
发布时间：2022-09-12 15:48
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-24 09:13
用量
茄子 半个
有机白味增 3大勺
芝麻油 适量
蜂蜜 适量
料酒 适量
鸡胸肉 若干
五香粉 适量
海苔碎 适量
白芝麻 适量
做法
1. 茄子洗净晾干对半切成段；表皮上涂抹少量芝麻油
2. 将茄子切面用芝麻油煎至微黄，起锅备用
3. 鸡胸肉切粒，酱油料酒五香粉腌制一小会儿后，下锅爆香后乘出备用
4. 调制味增酱：用料酒将白味增稀释成如图的浓度
5. 加入适量蜂蜜和五香粉。这里可以试一下酱料，比能接受的口味范围稍微淡一点点为好
6. 将调好的酱料均匀地涂抹在茄肉切面上，撒上鸡肉粒，再适量淋一下酱料
7. 锡纸包好，入烤箱大火（450-500）烤20-25分钟后拿出
8. 撒上适量海苔碎+白芝麻
9. 那么就做好了！超简单是不是！当然，还可以根据自己的口味选择撒其他的topping^p^，比如我是个海苔lover所以选择再多撒几片烤海苔。大家也可以尝试木鱼花碎之类的，估计也不错！
