山楂雪球漂亮又美味的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-09-12 03:55
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懂视网
时间：2022-09-26 15:00
1、要制作雪球山楂，首先要把准备好的山楂的蒂、底都去除。
2、然后将它清洗干净并晾干。
3、接着把白糖、清水一起倒入锅中熬煮。
4、在水中出现小泡泡时加入少量白醋。
5、最后把山楂倒入锅中搅拌均匀并晾凉即可。
热心网友
时间：2024-02-02 23:19
山楂雪球
原料：山楂、冰糖、白醋、水。
做法步骤：
第1步、山楂用盐搓洗，浸泡几分钟清洗干净。
第2步、用比较粗些的吸管去掉山楂核。
第3步、放入水中防止氧化。
第4步、用厨房用纸擦干。
第5步、锅中加入水和冰糖。
第6步、用大火烧开，再小火慢慢熬，用勺搅拌至糖溶化，刚开始出现大泡泡。
第7步、继续小火慢慢熬煮，要用勺子不停的搅拌，这时大泡泡变成小泡泡。
第8步、用勺子搅拌时浆感觉到糖浆粘稠了，倒入白醋冒泡就关火。
第9步、放入山楂快速的翻拌，让糖浆都挂到山楂上，翻拌一会糖就越来越凝固了，山楂挂一层糖浆，彻底冷却后就变成白色的糖霜。
第10步、成品图。
小贴士
山楂其实还有另外一个名叫山里红，不知道大家知道吗？它主要分布在河南山东，山西，陕西等一些地方山楂还有很多作用的，它也可以晒干之后泡茶喝，而且有很大的功效，不仅可以见消食健胃活血化瘀，而且还能降血压，降血脂等作用。
