怎么做腊八算

发布网友发布时间：2022-09-10 04:53

共5个回答

热心网友时间：2024-12-02 13:52

蒜要选好不好的蒜泡出来不容易变绿要选表皮光滑没有外伤不生蒜苗的剥好皮清水冲干净晾干放进干净的瓶子里放醋醋要没过蒜然后封好瓶盖把瓶子放在凉的地方就行了叫腊八蒜因为一般是腊八那天腌制的然后到春节时正好变绿蒜和醋都可以吃了我很喜欢腊八醋腊八蒜单吃和炒菜都很好吃嘿嘿

热心网友时间：2024-12-02 13:52

Hello!我是寒冬腊月里一碗热气腾腾的面。你可知道，过腊八不光是喝腊八粥！还有腊八饭、腊八蒜、腊八面、腊八豆腐，俗话说：“过了腊八就是年”。辛苦了快一年，在寒冷的腊月，这一天你那是怎么吃的呢？

热心网友时间：2024-12-02 13:53

制作编辑本段
　　材料：

　　大蒜若干头，醋一瓶（山西陈醋或者镇江香醋最好）。

　　做法：

　　1冬至，或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。

　　2将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。

　　3将容器密封，放置到阴冷的地方。7-10天后，蒜变绿以后即可食用。

1、蒜最好用个头稍有点小的紫皮蒜，紧实，泡好后吃起来特别脆．大白蒜的口感就要差些．
2、醋则最好用米醋，颜色没那么浓重，口味也比较清爽，泡出来的蒜特别澄清碧绿．
3、泡蒜的容器用透明玻璃罐比较好，封好放在窗台上，可以随时看蒜在醋里面一点点变绿的过程．
4、腌的过程并不漫长，几乎每天都能看到罐里的蒜在变化，今天比昨天又绿了一点，也就十来天，蒜就能晶莹碧绿地腌得了．

热心网友时间：2024-12-02 13:53

1. 蒜去皮洗净后控干水份。

2. 取玻璃容器装3/4蒜进去。

3. 加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。

热心网友时间：2024-12-02 13:54

补充一点封闭好了再在有阳光的地方放置一天再放冰箱里面这样能充分把蒜里的什么梅分解出啊来口感更好