干煸蚕茧怎么做

发布网友发布时间：2022-09-10 23:33

共4个回答

热心网友时间：2024-12-03 08:14

干煸蚕茧做法如下：

食材准备：

具体步骤：

茧蛹洗净用开水焯3分钟；

取出控干水分，用刀一切两半；

调好水淀粉备用；

把切好的茧蛹倒入湿淀粉中拌均匀；

锅里倒油烧6成热时倒入挂好水淀粉的茧蛹炸透；

炸好的茧蛹捞出控油；

备好的香菜段、葱段、蒜片、干红椒；

锅里放油烧热，依次下入姜丝、大料、红椒、葱段煸炒出香味；

下入炸好的茧蛹翻炒30秒；

下入香菜段、倒入酱油、盐；

倒入十三香，翻炒1分钟即可出锅；

热心网友时间：2024-12-03 08:15

不用热锅油火那么大的火。蚕茧不多的话用一些木炭用来烤。把蚕茧放在一个竹盘了，然后放到木炭火上烤，时间不要太久。

热心网友时间：2024-12-03 08:16

加少许花生油，把干辣椒切小放进油里爆，加蒜苗或大葱，放两粒花椒。起锅，放蚕茧，蚕茧差不多熟的时候再把前面的作料放进去翻炒，一会儿就可以吃了。

热心网友时间：2024-12-03 08:16

淀粉挂糊，热锅热油高火。不易炸时间长。下锅起油花就捞出来。马上下锅翻炒，快速出勺。