拌饭的青菜,怎么入味

发布网友发布时间：2022-09-11 06:05

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热心网友时间：2024-08-07 16:46

拌饭的青菜先焯熟备用。（焯的过程中，可以往锅中放一点点食用油，这样焯出来的蔬菜颜色更加鲜亮），把焯好的蔬菜过水，然后放入1克盐、1克鸡精调味拌匀。这样青菜更入味。下面介绍一种拌饭的方法，可以在家试一下。
肥牛饭
这道肥牛饭可以说是上班族和懒人的福音。制作简单、味道鲜美。咬一口薄如蝉翼的肥牛片，再吃一勺浸满汤汁的米饭，回味醇香，那味道久久让人难忘。

具*作方法
第一步：准备食材。米饭适量、肥牛片200克、洋葱1个、西兰花100克、胡萝卜1个。
第二步：将洋葱切丝，西兰花掰成小块，胡萝卜切片备用。（我用模具把胡萝卜切成了花形，装饰起来更加美观）
第三步：取一只空碗，然后依次放入2克盐、5克白糖、15毫升生抽、10毫升蚝油、20毫升水调匀做成碗汁备用。
第四步：把西兰花和胡萝卜焯熟备用。（焯的过程中，可以往锅中放一点点食用油，这样焯出来的蔬菜颜色更加鲜亮）
第五步：把焯好的蔬菜过水，然后放入1克盐、1克鸡精调味拌匀。

第六步：肥牛片焯水备用。（不用焯太久，待肉片变色即可捞出）
第七步：锅中倒入少许食用油，油热后将洋葱放入锅中煸炒至变软。
第八步：把肥牛片放入锅中翻炒匀均。
第九步：把碗汁倒入锅中煮1-2分钟，待肉片入味即可关火。
第十步：装碗即可开动

热心网友时间：2024-08-07 16:47

主料:大米1碗四季青4棵
辅料:盐1茶匙鸡精1/3茶匙油适量
步骤：
1.备足原料。
2.米洗好后加入水，比平时做米饭水少一些，平时淹没半节食指关节，做菜饭只需要淹没四分之一节。
3.做米饭的时候，青菜切碎，锅里放油烧热，爆炒一下青菜碎，调入盐。
4.电饭锅跳过去的时候揭开锅盖，把青菜碎倒入电饭锅中，用饭铲搅拌均匀5
5.盖上锅盖焖10分钟即可。