实用,杭三鲜怎么做才美味

发布网友发布时间：2022-09-14 03:40

共1个回答

热心网友时间：2024-12-15 07:16

杭三鲜的做法：
1.先将肉皮鱼丸猪肉鸡肉虾冬笋都准备好，然后将冬笋去壳之后放入锅里，倒入水煮熟
2.然后将虾去掉虾脚避免吃的时候扎嘴巴，然后将猪肉洗干净后剁成碎末，放入淀粉，放入盐搅拌均匀后揉搓成小丸
3.之后放入锅里，隔水蒸熟，然后将冬叔捞出控干水后放温，切成片状，猪皮浸泡好后也切成片状
4.熟鸡肉切成片状，然后将油倒入锅里烧热后放入葱段，翻炒出香味，之后再将肉片放入锅里
5.放入鸡肉，冬笋，虾，放入肉丸，倒入酱油，黄酒，放入盐和白糖，最后倒入高汤
6.烧开后放入蔬之鲜，再放入鱼丸煮开后倒入水淀粉勾芡，盛出后撒些葱花就可以了。