红烧油鲅鱼怎么做
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发布时间：2022-09-14 04:59
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热心网友
时间：2024-07-19 12:56
工艺烧
口味咸鲜味
时间15分钟
难度初级入门
主料
鲅鱼500克 小米椒3个2人份
辅料
香菜1根 胡椒粉1茶匙 生抽1汤匙 白糖2克 食盐5克 料酒1汤匙 姜3片 花生油20克
红烧鲅鱼的做法
1
主料准备好；马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉腌制一会
2
姜、辣椒切小段；锅里放适量油，烧热后爆香姜片
3
冲洗掉马鲛鱼表面的盐分，控干水分，放入油锅，中火慢煎；煎至两面焦黄后淋入料酒和生抽
4
放入辣椒拌炒，加入一点点水焖煮一会；最后调入适量白糖，大火收汁即可
