家常炖豆腐做法

步骤1:豆腐切小块，加入鸡蛋液 步骤2:热油下豆腐，煎至蛋液凝固翻面 步骤3:炒至金黄盛出 步骤4:加入调酱汁：盐、鸡精、生抽、蚝油、清水 步骤5:锅中热油，爆香葱、蒜、小米辣，加一勺豆瓣酱，倒入豆腐 步骤6:倒入酱汁，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上适量葱花即可 ...

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豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。起锅烧油，油热放蒜爆香，加入红油豆瓣酱翻炒，放葱白加1碗水煮开。放入豆腐丁加生抽、盐、鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀 粉即可

1. 准备材料。将豆腐切成块状，青菜洗净，鸡脯肉切片，贝干洗净泡软备用。2. 热锅热油，将葱姜蒜末炒香，加入鸡脯肉快炒至变色。3. 加入豆腐块和贝干，翻炒均匀。4. 倒入适量的水，加入生抽、料酒和少许盐调味，煮开后改小火慢慢炖煮。5. 待豆腐变得稍软后，加入青菜，再煮数分钟即可。6. ...

1、食材：豆腐500g、葱花10g、蒜2g、味极鲜3g、醋2g、油5g、花椒1g。  2、准备一块新鲜豆腐。  3、切成长块状，最好用开水过一下，使豆腐筋道，炒的时候不易碎。  4、热油放葱花蒜片花椒，翻炒后放入豆腐，继续翻炒一下放水大火炖十五分钟。  5、十五分钟乳白后出锅。

1. 将炖好的豆腐倒入盘中，撒上切好的葱花作为装饰。2. 大葱炖豆腐即可上桌享用。总结：大葱炖豆腐是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。炖制的过程中，葱姜蒜的香味会渗入豆腐中，使得豆腐更加美味。此外，炖豆腐的汤汁也非常重要，它需要足够的时间让豆腐充分吸收，同样要注意汤汁的浓稠程度，可以根据...

1、豆腐一个，一块洋葱，咸鱼干，若干辣椒面，适量芝麻，适量酱油，适量香油，适量水。2、豆腐切大片待用。3、洋葱切条，加辣椒面一勺、酱油三勺、香油一勺、盐半勺和成调料。4、砂锅里先铺一层咸鱼干，然后摆一层豆腐，和好的调料摸在这层豆腐上，然后在调料上摆豆腐，再摸调料，如此反复，直到...

- 豆腐用水冲洗干净。- 根据个人喜好切成块状。- 焯水：在水中加入3克盐和料酒，将豆腐煮3分钟，捞出备用。- 切好配菜，木耳去蒂洗净。- 锅热后加入花生油。- 放入姜和葱煸香，再加入豆腐。- 加入100毫升水，开锅后煮3分钟，放入莴笋、木耳、葱头及调料。- 用铲子轻轻翻动，炖煮均匀后出锅。4...

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。3、家常炖豆腐是一道美味的菜肴。主要食材有豆腐和肉沫，营养丰富，其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量...

炖豆腐是一道家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 嫩豆腐 1块 - 瘦肉丝 适量 - 鲜香菇 适量 - 干贝 适量 - 豆瓣酱 1勺 - 料酒 适量 - 葱姜蒜 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 - 盐 适量 - 蚝油 适量 步骤：1. 将豆腐切成块状，香菇切片，瘦肉切丝备用。2. 热锅冷油，将葱姜蒜爆炒...

清炖豆腐汤是一道简单而美味的家常菜，以下是常见的清炖豆腐汤的做法：材料：1块嫩豆腐 适量清水 适量盐 适量鸡精 适量葱花 适量香菜 步骤：1. 将豆腐洗净切成小块，备用。2. 将适量清水倒入锅中，放入切好的豆腐块，用中小火炖煮。3. 煮沸后撇去浮沫，然后加入适量的盐和鸡精，调味。4. 炖煮约...