豆沙 怎么做
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发布时间：2022-09-14 16:35
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时间：2024-03-04 02:29
【主料】红小豆
【配料】白砂糖
【做法】
把红小豆淘洗干净，加入没过红小豆的清水，在清水中浸泡6个小时以上，直至红小豆泡发涨大。
泡发好的红小豆入高压锅中，按1:1的比例添入清水，盖上高压锅盖压20分钟左右。
压好的红小豆要用勺子轻轻一按即成泥状为好，把压好的红小豆用筛子过箩按压就成为细腻的红豆沙，不过家里制作不用这么麻烦，可以直接带皮使用。
压好的红小豆里面加入白砂糖，搅拌至白砂糖融化即可使用。
【制作要点】
红小豆要选择当年的新鲜红小豆，陈的红小豆不易煮烂。新鲜的红小豆表皮有光泽，胚芽部位看上去特别饱满。如果红小豆颜色暗乌，胚芽发瘪就不适合熬煮，不易煮烂。
以前家里制作红豆馅的时候回放一些猪大油，把煮烂的红小豆用猪大油炒去水汽，并且添加白砂糖一起炒，这样炒出来的红豆馅特别的润滑香糯。
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时间：2024-03-04 02:29
豆沙包
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时间：2024-03-04 02:30
教你在家做红豆沙
热心网友
时间：2024-03-04 02:30
Hello！我是到处刷存在感，百搭的红豆沙。包子、月饼、蛋黄酥、面包等等都会用到红豆沙，不如自己动手丰衣足食，就在家自制细腻的红豆沙吧，健康又美味。
热心网友
时间：2024-03-04 02:31
豆沙馅饼制作教程
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时间：2024-03-04 02:32
红豆沙熬制方法分享
