爱心三文鱼蛋包饭的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-09-14 16:35
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-27 11:55
1、用料：三文鱼、鸡蛋、黑胡椒、洋葱酱、西兰花、大蒜、番茄酱各适量。
2、三文鱼去皮去刺切丁。
3、平底锅中加热黄油，放入三文鱼丁煎并撒上黑胡椒和盐调味。
4、加上洋葱酱翻炒。
5、西兰花切小块，和蒜泥一起放入三文鱼中翻炒，蛋包饭中材料完成。
6、在大碗中打入大概10个左右鸡蛋。
7、平底锅加热，烧热黄油，加入厚厚一层蛋液。
8、用筷子在锅中轻轻搅拌蛋液，使之与黄油充分融合。
9、等到蛋液凝结半熟，在蛋皮中央放入三文鱼丁。
10、把蛋皮两端往中间折。
11、蛋包饭倒扣在盘上，撒上番茄酱，完成。
热心网友
时间：2023-11-02 21:36
爱心三文鱼蛋包饭的做法
先制作炒饭，胡萝卜洋葱切小丁，三文鱼我用的是鱼尾肉，经济实惠一份15RMB不到但是可以炒两份饭
为了增加香味加了几根小香肠，和三文鱼一样切成比洋葱略大的丁，三文鱼肉用少量黑胡椒略微捏一下备用。
下油，炒三文鱼丁和香肠丁。鱼变色后捞出备用。再下油，彻底炒透洋葱和胡罗卜，加少许盐。
炒透后下冷饭，一起炒匀，加盐和白胡椒粉调味（白胡椒一家比较有日式风味）。
再加入三文鱼和香肠一起炒匀，至此炒饭已经完成了！
蛋皮我比较喜欢日式的蓬松的半流黄口感，所以用两只鸡蛋加入20ml牛奶打匀。
锅里下有盐黄油10g,冒泡以后转小火，下蛋液，期间用筷子不断在里面划松，这是为了让更多的空气在蛋凝结过程中进入蛋皮。
到蛋皮一面凝结，上面一半还半流质的时候关火，盖在炒饭上。画上番茄酱爱心，完成！
