如何干净的处理活虾?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:44

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热心网友时间：2022-05-07 03:14

先用剪刀剪去虾头上的刺，再除去虾的沙包，用剪刀将虾开背，从头数第二个关节处拽出虾线，虾就处理好了，下面介绍做法：

主料：虾500克

辅料：剪刀一把、牙签1个

制作步骤：

1、准备好活的虾

2、用剪刀先剪去虾头上的大刺，很硬

3、剪去后，原本刺的地方会有一个洞。从这里把剪刀伸进去，用剪刀的尖夹住里面的沙包拉出来

4、这个就是拉出来的沙包

5、然后用剪刀把虾开背

6、将牙签对准虾背部，从头数第二个关节处，戳进去，挑住虾线

7、轻轻用力，慢慢将虾线拽出来

8、最后用剪刀剪掉虾须和虾的脚就可以了

9、用同样的方法处理掉所有的虾

注意事项：

处理虾线时，不要猛用力，容易将虾线扯断，轻轻一扯就出来了。