自制泡椒凤爪的详细方法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:43

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热心网友时间：2022-05-02 01:41

1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了)。

2、鸡爪洗干净，剪掉指甲；

3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮；

4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味；

5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感；

6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟；

7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开；

8、盖好美特乐盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。