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自制泡椒凤爪的做法,自制泡椒凤爪怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 00:43

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热心网友 时间:2022-07-02 01:47

1.鸡爪买的袋装的,一袋1KG,22元,洗净去掉爪尖

2.准备足够没过鸡爪的水,里面加入花椒,八角烧开备用

3.水开后倒入洗好的鸡爪,倒入料酒,煮10分钟左右

4.煮好的鸡爪用筷子可以扎透,这样基本就可以了,不要煮的太烂,那样吃着就不会QQ的了

5.泡椒我用的是红小米辣的,这款泡椒不是特别的辣,红红的颜色很漂亮

6.煮熟的鸡爪切成小块,用冷水多冲几次,冲到水变清,鸡爪比较清爽不油腻就可以了

7.鸡爪沥干水分,倒入泡椒汁,再加点泡椒,白醋,如果没有白醋用米醋也可以,再加入没过鸡爪的凉开水拌匀就可以了。

8.拌好的泡椒凤爪盖上保鲜膜,冷藏过夜,第二天就会比较入味了,吃着酸辣适口,很有嚼劲,是很不错的下酒菜,也可以当看电视时候吃的小零食,都挺不错的。
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