在网上查的秘方做油条,为什么炸出来一点都不酥?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:44

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 12:19

首先放入面粉，依次加入鸡蛋盐酵母小苏打用160ml温水和面（温水不烫手就行）边搅拌边倒水，搅拌为面絮后加入20ml食用油开始揉面（揉成稍软面团）面软更好吃，揉好后放点食用盐，把发好的面取出来揉，揉好以后搓成长条，

手上抹点食用油，将长条摁扁，再用刀切成长3厘米的条，用一根筷子再切好的长条中间压一下做好备用。锅热取适最面粉和水放入盆中搅拌，再陆续加入盐、鸡蛋、糖、牛奶、小苏打搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团社会发展至今，油条不仅被人们当早餐吃，而且很多场合都能见到它的身影，比如火锅、麻

辣烫、糯米糍饭、寿司等。越来越多的人喜爱它，并且亲自动手做。可自己做的油条不是面发不炸油条。第1步先用，先用油条膨松剂。用温水和面。和好面。用保鲜袋。抱起来醒面30分钟。，30分钟后，打开直接下成小挤子，然后起锅烧油。油温6成热。下锅直接炸就可以了。不妨我们在家试一试自己炸油条，下面告诉大家一个简单又健康的炸油条方法：首先我们准备好所需要的材料，面粉、鸡蛋、酵母、食盐、植物油、纯牛奶。我们中国人

的胃早上一般都是油条豆浆打开的，街上的油条店也比比皆是。一根根金黄的大油条诱得人直想吃，可一想到它会不会放了什么不健康的添加剂

就不由得止住了脚步。还是乖乖取出面团不用揉，搓成宽的长条，切成大约3厘米的块，两个叠在一起，用一根筷子粘点水从中间压一下。咱们先将小苏打、食用盐、泡打粉和中筋面粉倒入一个盆子里面搅拌均匀，然后紧接着向盆里面倒入少量牛奶与水，接下来一边倒水一边将面粉搅拌均匀并揉成面团的形状。

热心网友时间：2023-10-09 12:19

可能是因为火候不够。适量的火候炸，就能保证油条香脆。

热心网友时间：2023-10-09 12:20

因为还缺一点配方，因为你自己做的是不合理的，而且少了很多材料，所以才会不酥，这也是很正常的事。

热心网友时间：2023-10-09 12:21

是因为网上的这些秘方其实并不是真正的秘方，在网上一直流传的这些杂油条的方法，肯定都是一些非常普通的方法，你想要把油条炸好的话，还是要去跟一些老前辈交流的。

热心网友时间：2023-10-09 12:21

首先有可能是因为炸的时间不够长，还有就是有可能在和面的时候没有进行充分的发酵，所以说才会导致自己做出来并没有任何的感觉，而且这种情况很多人都会遇到。