馒头到底该不该放进冰箱里冷藏?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:53

共5个回答

热心网友时间：2023-09-27 17:19

老一辈都说在中国，以长江为界，长江以南主食以大米为主，长江以北以面食为主。虽然现在这种差别已经越来越小，但北方的面食传统一直延续到今天。面条，饺子，混沌，花卷馒头等。在北方很多家庭经常吃馒头，吃花卷，而且为了方便，每做一次馒头都会做很多，让后储存起来，下一次吃只要在锅里蒸一下就可以吃了。这样就避免了发面过程，节省时间，方便快捷。而这样就会出现问题，那就是多做出来的馒头怎么储存，怎么长时间放置而馒头不会坏掉。

很多朋友会把馒头放进冰柜，但是馒头会变得特别干硬，特别不好吃，就算是放在锅里蒸的话，也会有很渣的口感。而且冰箱的冷藏室在储存的食物混乱的情况下会滋生很多细菌，不但不会起到保鲜的效果，甚至会加速*。那么到底有没有办法，可以既保鲜又不影响口感呢？下面跟大家说一个方法，不但适用于馒头花卷，也适用于熟地瓜等淀粉类主食。吃不完的馒头别再放冷藏室了，这才是最正确的保鲜方法，赶紧收藏。

首先准备保鲜膜，将馒头单独包起来，做到没有缝隙，防止外部的细菌进入到里面。然后需要一个塑料袋，把包好的馒头放到塑料袋里，然后用胶带把塑料袋密封起来。将塑料袋放到冰箱的冷冻室里，注意是冷冻室而不是冷藏室。将馒头冻起来，再吃的时候拿出来，在室温情况下静置一段时间放锅里蒸。这样保存的馒头，和刚做出来的馒头相差不多。对于北方的家庭，冬天的室外就相当于一个冰箱的冷冻室，只要把封起来的馒头直接放在外面就可以了。

其实，大家都知道冰箱有冷冻功能和冷藏功能，很多冰箱广告都打出冷藏室的超强保鲜作用。但是事实上，当家里需要保鲜的东西过多过杂，都一股脑冷藏起来，这样根本没有作用。各种食物都堆在一起，正是细菌最喜欢的环境条件。而且冷藏室一般在7℃到11℃，这样的温度并不能做到控制细菌繁殖的作用。甚至一旦细菌对这样的温度条件产生适应性，会加速微生物的繁衍。冷冻室在零下16℃，在这样的低温情况下，细菌不可能生存，更不用说生长了。而把馒头包起来，可以减少馒头内水分的流失，馒头拿出来再蒸一下就像新出锅一样。

热心网友时间：2023-09-27 17:19

家里的剩菜剩饭之类的都是放到冰箱冷藏里放着，其实这个做法是错的

馒头万万不能放冰箱冷藏，放到冷藏里会加速馒头的变质，很多的时候是会让馒头快速的变干，吃起来干巴巴的，一点水分都没有，要是放的时间长了还会有细菌的产生，很影响人的食欲。

馒头正确保存方法，放1月都新鲜，我们在储存馒头的时候要确定馒头是凉的，不能让它有水分，然后再根据你的食用量，把它们分别放到保鲜袋里，要是家没有保鲜袋，用塑料袋也是一样的，装好我们要把空气都挤出去，在把封口系好，避免馒头和空气的接触，在放到冰箱冷冻里。

这样就可以了，这样保存的馒头就跟新鲜的馒头一样，不会发硬，也不会长细菌，也不会跟冰箱里别的食物串味，等想要吃馒头的时候，在把馒头拿出来加热就可以了，在加热的时候不需要把保鲜袋拿出来一起加热就可以了，这样保存的馒头放1月都新鲜。

热心网友时间：2023-09-27 17:20

馒头据说是诸葛亮七擒孟获的时候发明的，它做为北方人主要的一种面食，非常受北方人的喜爱，几乎每天都离不开馒头。我也一样，如果有两天没有吃馒头就会觉得胃里往外冒酸水。
馒头要不要放进冰箱里冷藏，我认为要，我家也是这么做的。至于理由可以按季节来说明。
北方的春季特别干燥，馒头如果不放进冰箱里很快就会干裂；到了夏天高温多湿容易长霉菌；秋季，不是秋高气燥就是阴雨绵绵，都不适合馒头放在冰箱外面；冬季没有暖气的房间能冷到零下十几度，馒头放在这样的环境就不好吃了，有暖气的房间空气又特别的干燥，馒头很快就干裂了。
所以把馒头放在冰箱冷藏室几度的环境中正合适。

热心网友时间：2023-09-27 17:20

馒头应该放进电冰箱，理由有如下两点 :

第一点，馒头作为面食类，在外边放时间长了容易发霉，表面会出现一些绿色的菌类东西，对人体是有害的，不适宜人食用。

第二点，吃不完的馒头，放进冰箱可以充分利用，通过冷藏可以锁住馒头表面水分，不浪费食物。但也能长时间冷藏，毕竟什么东西都是有保质期的。

总之，如果能当天吃完的话最好当天吃完，如果实在吃不完，那可以放冰箱冷藏，但不能冷藏过长时间。

热心网友时间：2023-09-27 17:21

趁新鲜成日吃完的话，那就把它吃完单如果说吃不完的话，那就肯定是建议把它放入冰箱进行冷藏的因为冷藏当中冰箱里面的温度跟室内的温度的话，室内温度较高那么馒头里馒头的话，其实是不建议放进冰箱里面冷藏的当然，如果说可以趁新鲜成日吃完的话，那就把它吃完单如果说吃不完的话，那就肯定是建议把它放入冰箱进行冷藏的因为冷藏当中冰箱里面的温度跟室内的温度的话，室内温度较高那么馒头里面的酵母菌，他会进行再次的一个发酵，就会影响馒头当时成熟的一个和口感，甚至会变质。馒头的话，其实是不建议放进冰箱里面冷藏的当然，如果说可以趁新鲜成日吃完的话，那就把它吃完单如果说吃不完的话，那就肯定是建议把它放入冰箱进行冷藏的因为冷藏当中冰箱里面的温度跟室内的温度的话，室内温度较高那么馒头里面的酵母菌，他会进行再次的一个发酵，就会影响馒头当时成熟的一个和口感，甚至会变质。进冰箱里面冷藏的当然，如果说可以趁新鲜成日吃完的话，那就把它吃完单如果说吃不完的话，那就肯定是建议把它放入冰箱进行冷藏的因为冷藏当中冰箱里面的温度跟室内的温度的话，室内温度较高那么馒头里面的酵母菌，他会进行再次的一个发酵，就会影响馒头当时成熟的一个和口感，甚至会变质。议把它放入冰箱进行冷藏的因为冷藏当中冰箱里面的温度跟室内的温度的话，室内温度较高那么馒头里面的酵母菌，他会进行再次的一个发酵，就会影响馒头当时成熟的一个和口感，甚至会变质。把它放入冰箱进行冷藏的因为冷藏当中冰箱里面的温度跟室内的温度的话，馒头的话，其实是不建议放进冰箱里面冷藏的当然，如果说可以趁新鲜成日吃完的话，那就把它吃完单如果说吃不完的话，那就肯定是建议把它放入冰箱进行冷藏的因为冷藏当中冰箱里面的温度跟室内的温度的话，室内温度较高那么馒头里面的酵母菌，他会进行再次的一个发酵，就会影响馒头当时成熟的一个和口感，甚至会变质。一般来说呢，我们放冰箱的时候冰箱的那个门都不里面部分的水分就会那个活动就会下降有变馒头会变硬，这也是不好的正常情况下，一般冷藏两天左右就要把馒头进行一个使用完了，不然的话他也会影响口感。