怎样腌香椿??

发布网友发布时间：2022-04-23 00:54

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 15:05

原料: 原料：腌香椿
香椿芽2000克，精盐各适量。制法: （1）香椿芽洗净，晒至发芽，加入适量精盐，和香椿一起揉搓，使精盐渗入香椿内。若仍出水多，可再晾干。（2）香椿芽装坛，压实，加盖。3-5天后即可食用。如果要长期保存，可分层装坛，每层再适当加些精盐，压实，装满为止.注意坛口要密封，食时即可随时取用。为防变质，手一定洗干净，不沾任何油腥。特点: 咸香爽口，祛风利湿。

热心网友时间：2023-10-09 15:05

洗干净的香椿放在小碗里然后用开水浇上去用筷子快去翻动直到香椿变成绿色立刻倒掉那些水然后撒上盐就好了我姥姥就是这样腌的用开水浇一下香椿里面的亚*盐就去除了

热心网友时间：2023-10-09 15:06

用一点盐就可以了。

热心网友时间：2023-10-09 15:06

不用腌，切了和豆腐拌到一起。加点盐，追问用不用开水焯一下？？

追答洗干净，掉不掉都行