四季豆可以做什么菜?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:53

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热心网友时间：2022-04-28 06:57

四季豆炒肉

原料:四季豆，鲜猪肉，猪油，盐，味精，酱油，蒸鱼豉油，水淀粉，香油，干椒末，蒜片，鲜汤。

做法：猪肉切片，用盐、酱油、水淀粉抓匀，上浆入味。水烧开，放猪油、盐，将四季豆摘成段，放入锅中焯水至熟，捞出。净锅置旺火上，放猪油烧热后下入蒜片和肉片，拌炒至熟后下入四季豆，放盐、味精、蒸鱼豉油、干椒末拌炒入味，倒入鲜汤微焖一下，勾水淀粉、淋香油，出锅装入盘中。

炒四季豆丝

原料:四季豆，猪油，盐，味精，蒸鱼豉油，香油，红油，干椒丝，姜丝，蒜蓉，鲜汤。

做法：将四季豆去蒂去筋、清洗干净，切成细丝。净锅置旺火上，放猪油烧热后下入姜丝、蒜蓉、干椒丝炒香。再下入四季豆丝，放盐、味精、蒸鱼豉油一起拌炒入味，倒入鲜汤微焖一下，熟后淋香油、红油，出锅装入盘中。