米线怎么做更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:50

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热心网友时间：2022-06-28 07:59

米线是我们日常生活中很常见的食材，爽口滑嫩、耐煮不烂，味道很不错，它含有多种维生素和多种矿物质以及碳水化合物等多种对人体有益的营养成分

米线的做法也是多种多样的，我平时喜欢做砂锅米线、炒米线、香菇鸡丁米线等，都很好吃，做起来也简单省事，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【砂锅米线】

火锅丸子清洗干净对半切开，蘑菇切成小条，准备一些自己喜欢吃的青菜，摘好洗净备用

砂锅中倒水，放入米线，大火烧开后，没赚成小火煮，将米线煮软后，先放入蘑菇和火锅丸子，将其煮熟后，放入自己喜欢吃的青菜，然后倒上酱油和蚝油以及辣椒油和少许米醋，放入食盐和花椒粉，将食材煮熟后，放入一些味精提味即可

【炒米线】

猪肉切条，洋葱切片，葱切葱花，大蒜切末，豆芽洗净，青椒切条，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入少许食盐，将其搅打散备用

将米线放入锅中，将其煮至断生后捞出，过一遍凉水后沥干水分，倒上一些橄榄油，拌匀备用

起锅烧油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎至定型膨胀后炒散盛出备用

锅中再倒上一些油，将油烧热后放入肉丝，将肉丝炒得有些变白后，倒上料酒和少许米醋，放入葱花和蒜末，炒出香味，然后放入洋葱和豆芽以及青椒，翻炒片刻后放入米线，倒入拌饭酱或者蒜蓉辣酱，倒入一些酱油，放入食盐和十三香以及一小撮白砂糖，大火将食材炒熟后，撒上一些鸡精即可出锅摆盘

【香菇鸡丁米线】

小红辣椒切段，香菇切成小块，葱切葱花，大蒜切碎，鸡胸肉清洗干净切块，然后将鸡肉块放入碗中，倒上料酒，放入食盐和胡椒粉，腌制十多分钟

锅中倒油，放入一小把花椒粒，将其炒出香味后捞出，然后放入葱花和蒜末，倒上豆瓣酱，炒开后，放入鸡胸肉和香菇以及小红辣椒，倒上料酒和酱油，放入食盐，翻炒片刻后，淋上一些白开水，将食材炒熟后关火盛出备用

锅中倒水，放入米线，将米线煮熟后，盛入碗中，倒上一些煮米线的汤，然后盛上炒好的香菇鸡丁即可

好吃的香菇鸡丁米线就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友时间：2022-06-28 09:51

首先我们起锅烧水，将米线放入锅中加入耐煮的丸子，水开以后，放入自己喜欢吃的青菜，放入酱料包煮熟即可。

热心网友时间：2022-06-28 11:59

准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。

热心网友时间：2022-06-28 14:23

米线要提前泡好了。猪里脊适量，洗干净，切成细条用酱油，料酒，嫩肉粉盐，腌一下。青椒切成丝，蒜米，豆芽菜，洋葱切丝备用。放入适量的食用油，油温八成时，先放猪肉炒，放点耗油。等猪肉炒香时，放青椒丝，豆芽适量，洋葱适量，蒜片，炒一个。最后放米线，一起翻炒，放点酱油，鸡精，味精，看见变色，收汁时就好了。

热心网友时间：2022-06-28 17:05

制作米线需要准备一些配菜：香菇、青菜、鸡蛋、香菜、牛丸等，另外需要一锅鸡汤或者肉汤都可以
买来的米线都是干的，如果用煮的方法，煮到没有硬芯需要不少时间，既浪费燃气，更重要的是口感上会有一些欠缺，所以这里我们用的是“泡”
泡米线用的水最好是开水，泡制时间至少一个小时
在泡制的时间，我们可以把各种配菜处理一下：鸡蛋放锅中煮熟，牛丸切开成两半，香菇切片，其它洗净备用
米线泡够时间后，基本上就没有了硬芯，不过还要继续泡在水中备用
吃的时候，将米线取出一碗的量，放入一边煮着的鸡汤中，烫两分钟左右即可
烫好的米线盛出到碗中
接下来盛入鸡汤，鸡汤要完全淹没米线
然后将配菜也稍微烫煮一下，整齐的码到碗里，煮熟的鸡蛋切开，也一并放上
上桌前，撒一点香菜，滴些香油即可