在家做面包,家常做法都需要哪些材料呢?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:50

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热心网友 时间：2022-05-01 21:14

面包的做法

【所需食材】

高筋面粉250克、奶粉5克、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、温水100克、3克酵母、50克黄油、蜂蜜适量。

【做法步骤】

1、碗里加入高筋面粉250克、奶粉5克（如果没有的话可以不加）、白砂糖30克、盐3克，再打入一个鸡蛋进去。

打入鸡蛋

2、然后100克温水里加入3克酵母粉搅拌，倒入碗里搅拌均匀，再揉成光滑的面团。做面包一定要把这个膜给揉出来，这一步骤有点费时，大家看下，膜揉出来后是下图这个样子的。

面团揉出膜

3、面团里挖个窝，加入20克黄油，继续揉匀。把面团揉好后，盖上盖子，让它发酵至原来的两倍大。

揉好后的面团

4、面团发酵好后，取出来，放到案板上，整理成长条状，再分成12等分。将每个面剂都整理成小团子，整理好后用保鲜膜盖住，醒10分钟左右。

盖上保鲜膜

5、面团醒好后，用手压扁，再用擀面杖擀开，继续用上面的方法整理成小团子，放在铺有吸油纸的烤盘里，然后放在温暖的地方再次发酵到原来的2倍大，发酵好后，在上面刷一层鸡蛋液。

刷一层鸡蛋液

6、中间缝隙处放黄油大约30克，然后放进烤箱里，温度设置190度，烤15分钟。烤好后在上面刷上层蜂蜜就可以吃了。

刷上蜂蜜

这样子做出来的面包色泽金黄诱人，而且柔软蓬松，非常好吃，详细做法比例诀窍上面都告诉大家了，保证一次就能做成功，新手也能做到零失败，不含任何添加剂，孩子和老人吃着也放心。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间试着做一下！

热心网友 时间：2022-05-01 22:32

　　材料:高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋(中)1个、牛奶120ML、无盐黄油20克。内馅:豆沙馅270克。表面:刷面蛋液适量、白芝麻适量。
　　步骤1:搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶，轻轻向桶内加入高筋面粉，在面粉中间挖个小坑。
　　步骤2:将干酵母倒入小坑内。
　　步骤3:加入盐和绵白糖，倒入黄油。
　　步骤4:打入鸡蛋。
　　步骤5:盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
　　步骤6:面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
　　步骤7:取出面团，分割成9个小球并揉圆。
　　步骤8:在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。步骤9:将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上。
　　步骤9:将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上。
　　步骤10:像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。
　　步骤11:面团包好后，封口处向下放在烤盘上，手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。
　　步骤12:在面团表面刷蛋液。
　　步骤13:撒上适量的白芝麻。
　　步骤14:放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。
　　注意:1、面团放置烤盘上时，面团和面团之间要留出足够的距离。以免烘焙过后面包一起。2、烘焙完成后，要立即取出面包，放在冷却架上冷却。

热心网友 时间：2022-05-02 00:06

做面包所需要的材料无非就是常见的那几样，面粉、水、酵母和盐，最基本的四样就可以做出既美味又营养的面包。最近我做的最成功的面包就是法式长棍面包，有我说的最基本的四样食材就可以轻松实现。额外的可以添加像糖、黄油、奶粉等食材，加了这些材料达到一定比例后做出来的面包就是市面上常见的软式面包。在家自己动手做面包可以丰富早餐，吃的美丽吃的健康。

热心网友 时间：2022-05-02 01:58

自己喜欢做什么样的面包，可以上百度搜索一下有各种各样的制作方法，方便快捷按照制作方法准备材料。

热心网友 时间：2022-05-02 04:06

在家里面做面包家常做法，需要的材料有高筋面粉，鸡蛋。黄油，糖等等工具有打蛋器，模具。烤箱。