皮蛋菠菜相克吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:51
共1个回答
好二三四
时间：2022-07-20 06:57
皮蛋和菠菜不能同时食用，菠菜里面含有很多的草酸，非常容易跟皮蛋中的钙质或者其他的金属离子结合，生成不溶性的物质。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。
好二三四
时间：2022-09-01 03:45
皮蛋和菠菜不能同时食用，菠菜里面含有很多的草酸，非常容易跟皮蛋中的钙质或者其他的金属离子结合，生成不溶性的物质。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。
热心网友
时间：2023-06-26 19:26
不相克，皮蛋和菠菜能一起吃。
参考菜谱：
主料：皮蛋1只、菠菜80g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、料酒适量
1、菠菜放开水里焯过去草酸。
2、皮蛋切块的过程中很容易发生蛋黄粘在刀背上，不粘的方法是将刀在热水中烫一下再切，就能切得整齐漂亮了。
3、还有一方法是在刀背抹麻油或是醋。
4、锅内热油，倒入姜丝，蒜末爆香。
5、倒入皮蛋炒香。
6、加少许料酒。
7、加二大碗水煮开。
8、这时的汤白白的，放入菠菜。
9、加盐调味。
10、盛起享用了。
