奶香馒头(直接法)怎么做
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发布时间：2022-04-23 00:41
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时间：2023-10-09 11:27
牛奶100克
中筋面粉220克
奶粉25克
糖40克（个人口味）
酵母2克
猪油一勺（随意一勺）
奶香馒头（直接法）的做法
将所有材料放进厨师机和面，或者面包机，没有机器只能人工出马了。和面完成后饷面15分钟。奶香馒头（直接法）的做法 步骤1
那么重点来了，不要发酵，直接开始整形。把面擀薄，但是不用太薄太薄哦。奶香馒头（直接法）的做法 步骤2
然后慢慢卷起来。奶香馒头（直接法）的做法 步骤3
卷起来后如上，多滚几下，搓成条。奶香馒头（直接法）的做法 步骤4
用刮板切好 刮板就是刮刀 粉色那块奶香馒头（直接法）的做法 步骤5
切好了整形奶香馒头（直接法）的做法 步骤6
有吸油纸的话，要用吸油纸奶香馒头（直接法）的做法 步骤7
冷水上锅，盖住，室温30度左右时候，在锅里发酵35分钟，或者40分钟即可。记得调好时间奶香馒头（直接法）的做法 步骤8
因为事情多，怕忘记，所以我买了闹钟，今天室温30度左右，我发了30分钟。奶香馒头（直接法）的做法 步骤9
开火，时间设定，10分钟大火，然后转中小火20分钟，总共30分钟。
奶香馒头（直接法）的做法 步骤10
30分钟到了，关火，闷5分钟，再开盖。
