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知了怎么做好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-23 00:46

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-09-06 12:00

1、用淡盐水泡半天左右以入味;

2、将水份控干,葱切片;

3、锅中放油,尽量稍多一些,这样炒出来的知了外皮才有酥脆口感;

4、烧热油后,放入花椒和葱爆香;

5、放入知了大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉;

6、加少许的酱油入味;

7、放少许盐,因为先前已用盐水泡过,这里加一点盐就可以;

8、再继续翻炒至表面焦黄即可;

9、晾凉后吃味道更好。

懂视网 时间:2022-09-14 21:16

1、首先要将知了先要泡起来,洗净,最好泡一夜。特别是刚抓到的,泡起来可以防止变成蝉;

2、然后泡成微微泛白的颜色。

3、建议用平底锅;倒入食用油,花生油最好了,比较香。

4、有的地方喜欢油炸,油多一些。

5、也可以油煎。

热心网友 时间:2023-02-09 03:49

椒盐知了。

1、将知了洗干净,从头下刀切成两半,冷冻的知了最好不要全部解冻沥干备用。准备调料盐,椒盐,孜然,五香粉,油。

2、干郭热油小火放入洗净的知了翻炒,这样做的目的是为了把知了的水分炒干,利于之后的油炸,这样会更酥脆可口。

3、热锅放油,油七八分热放入几个干辣椒,姜片,然后放入干炒后的知了,快速翻炒,再放点孜然粒,再知了炸至焦黄出锅后放入适量盐,五香粉,辣椒粉拌匀,吃起来的货就酥脆可口,外焦里嫩。

知了的药用价值很好,而且还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,生活中最简单的吃法就是油炸或者就是油煎,油炸既浪费油又不好打理,所以很多家庭都是选择油煎。

热心网友 时间:2023-02-09 05:07

第一种,农村最长吃的方法是干煸知了猴

具*作步骤:知了猴仔细清洗,然后放入盐水里泡半小时,沥去水分,放入锅里小火煸干水分,加入适量油,小火煸炒,一直炒香,锅里放入适量油,爆香辣椒和花椒,加入煸炒好的知了猴,加入少许盐和椒盐,翻炒入味,出锅了。这种吃法做出来的知了猴做出来的知了,香味可以飘出很远,闻起来嘴角流口水,吃起来满嘴留香。

第二种:油炸知了

将金蝉清洗干净,控干水分。 锅中倒入多点的油。 油8成热时,下入金蝉炸。 炸至金蝉飘出香味,表面开始变脆时,捞出控油。将金蝉放入盘里,撒上盐拌匀,即可。这种方也是最常用方法,知了做出来外焦里内,回味无穷。

第三种爆炒知了猴

买来的金蝉用清水冲洗干净。用淡盐水泡半天左右以入味。将水分控干,葱切片。锅中放油,尽量稍多一些,这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感。烧热油后,放入花椒和葱爆香。 放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉。加少许的酱油入味。放少许盐,因为先前已用盐水泡过,这里加一点盐就可以。再继续翻炒至表面焦黄即可,晾凉后吃味道更好。

这是知了最常见的3种吃法,也是最常见的吃法,能够经得住时间的考验,流传出来的吃饭,永远都是最经典,最好吃的做法,当然你也可以自己摸索着自主研究不同的吃饭,现在在市面上流行的烧烤知了、知了炒蛋、知了猴莲藕肉等等,都是人们在原有基础上研发出来的,知了吃法适合自己的就是最好吃的。

热心网友 时间:2023-02-09 06:41

蝉怎么做好吃?
油炸金蝉
材料
金蝉400克,植物油适量
做法
1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)
2、从清水中捞出,用厨房纸吸干水分
3、锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金*时即可捞出
4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可
干煸知了猴
1、准备好原材料
2、知了猴仔细清洗,然后放入盐水里泡半小时
3、沥去水分
4、放入锅里小火煸干水分
5、加入适量油,小火煸炒,一直炒香
6、锅里放入适量油,爆香辣椒和花椒
7、加入煸炒好的知了猴,加入少许盐和椒盐,翻炒入味
8、出锅了
食用蝉的好处
知了的幼虫期叫蝉猴,蝉猴具有丰富的营养价值,味道口,成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
蝉其皮曰蝉蜕,富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热,咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。
据《中国药材学》记载,还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴,可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用,也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
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