红薯可以和花生一起吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 00:59

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热心网友时间：2023-09-03 23:47

今天我们就来看看我们的主角番薯花生汤是怎么做的吧？

【菜名】番薯花生汤

【所需配料】

番薯（我用的是*，大家也可以用其它颜色，是番薯就可以了）、花生米、青萝卜、食用盐、花生油

【制作过程】

第一步：将番薯洗干净将它的皮去掉，去掉之后将它切成滚刀状。处理番薯的时候，建议大家戴着手套，因为番薯的纸粘到了手，特别难洗干净。处理好吃番薯之后，放到一旁备用。

第二步：用一个食品袋或者保鲜袋把花生米装起来，也可以用其它厚一点的东西包起来，然后用小锤子将他锤成花生米碎，没有小锤子的直接找个石头吧，要么有擀面杖的也可以用擀面杖擀成碎花生米，做成碎花生之前要记得把不好的挑出来，不然吃起来花生米会有一股臭味，也可以直接购买花生碎，但是没有自己碾碎的那么香。

第三步：准备一个锅加入适量的清水，然后将捣碎的花生米以及切好的番薯块倒入锅中，大火将它们煮开，之后转中火一直炖到番薯熟了为止，熟了软了就好了，不要太烂，不然会融掉。

第四步：炖的过程中将青萝卜洗干净切成青萝卜丝，不需要太细，因为这样吃起来会比较有口感，等锅中的水开了之后我们就可以把青萝卜丝倒入锅中一起煮。

第五步：准备一个碗，在碗中加入一些玉米面和适量的水，这个没有严格的比例，大家看着差不多就行了，将它们搅拌成玉米水，锅中的番薯煮好之后，就将玉米水倒入锅中，一边下锅一边要用勺子搅拌，免得它粘锅了，之后加入盐和油就可以关火开吃了。

【小贴士】

1这道菜的主要做法就是一个炖字，所以水一定要足够，如果中途加水的话，会影响口感。

2花生不需要太多，如果不喜欢花生的可以不放，也可以换成绿豆或者红豆，薏米也可以的哦。

3这道菜不一定要放盐，也可以放糖当作喝糖水。