冷冻的皮皮虾还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:03

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热心网友时间：2022-05-05 07:58

可以食用，注意鉴别。

如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。

所谓的鲜艳硕大冻虾仁，其中有不少是用*防腐保鲜，再放到工业火碱中浸泡，使其体积膨胀吸水而增加了重量，然后又用甲醛溶水固色和着色，使虾体变得色泽鲜艳。买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。

扩展资料

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

参考资料来源：人民网-烹饪技巧：让冻虾更鲜美

参考资料来源：人民网-虾营养价值高但不可与这几类食物一起吃

热心网友时间：2022-05-05 09:16

皮皮虾

是河北人天津人的叫法吧？

我辽宁的，在我们那，叫虾爬子～～

它和虾一样，都可以冻着保存的，然后吃～～

没有什么问题的，但毕竟活的和死的不一样啊～～

长这么大，还没吃过冻得虾爬子呢～～

说实在的，有卖冻虾的，没见过有卖冻虾爬子的～～
(我弄错了了，我今天去市场了，看见有卖冻的，你放心吃吧，没有事情的～～～
估计问道一定会差很多的吧～～不过，你放心吃～

热心网友时间：2022-05-05 10:50

能吃，去年我和我妈在家乐福买的冷冻的皮皮虾回来以后包饺子，特别好吃。有的人还特意在皮皮虾便宜的时候买回来包好肉冻起来包饺子吃呢！！

热心网友时间：2022-05-05 12:42

能吃，皮皮虾和螃蟹不同，便宜是因为一般冷冻的都很瘦，没什么肉，你不防试试，蒸了以后里面没什么东西，很空。如果用水煮就更空了

热心网友时间：2022-05-05 14:50

没问题，吃吧冷冻皮皮虾在海边经常见就应该比鲜的便宜