紫苏怎么做才好吃

发布网友 发布时间：2022-08-25 22:45

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好二三四 时间：2022-09-12 18:21

1、紫苏叶拌黄瓜：材料：黄瓜500克，紫苏叶100克（红、绿皆可），精盐、味精、香油、白醋、白糖适量。做法：先将紫苏叶洗净，加盐杀一下，并切碎。黄瓜洗净、去皮、切丝，放入小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀，再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上，淋上香油拌匀，装盘上桌，即可食用。

2、紫苏叶滚鱼头：材料：紫苏叶15克，大鱼头1个，生姜3片，生葱少许。做法：紫苏叶洗净切碎，鱼头开边去鳃、洗净、以盐拌腌，并拍上干生粉，起油下姜，下鱼头稍煎，并加入少许绍酒。之后再加入清水1250毫升，约5碗量，待水煮沸至刚熟，放入紫苏叶、葱稍滚，再放少许盐便可起锅食用。

3、软炸紫苏叶：材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克，椒盐、食用油适量。做法：首先将紫苏叶洗净、擦干，放入盘中，煎炸粉用适量水调好。然后往锅内倒油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中下油锅，以文火炸至两面金黄，捞出放盘中。待全部紫苏叶炸完后撒上椒盐即可食用。

懂视网 时间：2022-10-25 04:25

1、材料：南瓜1个，细砂糖2大匙，豌豆婴少许，松子少许，紫苏叶30公克，九层塔30公克，洋葱末50公克，蒜末少许，腰果50公克，胡椒盐少许，橄榄油100㏄，起司粉20公克。

2、将南瓜洗净，连皮切成2公分立方的小丁，用140℃温油炸熟(筷子可以穿透的程度)后捞起沥干，趁热拌入细砂糖，再放入冰箱冷藏备用。

3、将所有酱料用果菜机打匀成紫苏酱备用。

4、食用时，将南瓜与洗净的豌豆婴装盘，加入适量的紫苏酱混拌均匀，撒上松子即可。

懂视网 时间：2023-01-03 05:43

1、紫苏做法有很多种，既可以生吃、凉拌，还可以清炒泡茶，也可以炒鸡蛋，促进人体营养的吸收。

2、紫苏叶还能够解鱼蟹毒，生吃的时候有特殊的香气，能够健脾开胃行气。作为泡茶，还可以治疗孕妇呕吐。

3、紫苏叶是唇形科植物，紫苏的干燥叶，它具有疏风散寒，行气宽中的作用。

懂视网 时间：2023-01-19 14:51

1、凉拌。主料：紫苏嫩叶300 克。调料：精盐、味精、酱油、麻油。 将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。

2、紫苏粥。主料：粳米100 克，紫苏叶15 克。调料：红糖。以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。

3、紫苏饮。主料：紫苏鲜叶3—5 片。调料：白糖。将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。

热心网友 时间：2024-03-03 04:19

紫苏是一种具有特殊香味的植物，其叶子可以作为蔬菜食用，也可以入药。紫苏的吃法很多，以下是一些常见的吃法和功效介绍：

1. 紫苏饮

紫苏饮是一种常见的紫苏吃法，制作方法如下：将紫苏叶洗净，切成细丝，加入适量的白糖、蜂蜜和开水，搅拌均匀即可。紫苏饮具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食等功效，适合夏季饮用。

2. 紫苏鸡蛋

紫苏鸡蛋是一种营养丰富的吃法，制作方法如下：将紫苏叶切碎，加入打好的蛋液中，搅拌均匀，放入锅中煎熟即可。紫苏鸡蛋具有降低胆固醇、增强免疫力、保护大脑等功效，适合学生和上班族食用。

3. 紫苏咸菜

紫苏咸菜是一种地道的朝鲜族菜品，制作方法如下：将新鲜的紫苏叶洗净，切成细条，加入适量的白糖、盐、生抽、姜粉、胡椒粉、鱼露、香菇粉、香油和辣椒面，搅拌均匀后放置一段时间即可。紫苏咸菜可以搭配米饭或面条食用，口感独特，味道鲜美。

4. 紫苏炒饭

紫苏炒饭是一种简单而美味的菜品，制作方法如下：将紫苏叶切碎，和蛋液一起倒入煮熟的米饭中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。紫苏炒饭具有浓郁的香气和独特的口感，是一道不可多得的美食。

总之，紫苏的吃法很多，每一种吃法都有其独特的香味和功效。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的紫苏吃法来调节口味和保健身体

热心网友 时间：2024-03-03 04:20

　　紫苏也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，紫苏主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。你想知道怎么做紫苏才好吃吗？下面我给你推荐4款好吃的紫苏菜肴做法。

　　材料

　　鸡中翅四个，料酒、生抽、姜末、紫苏、盐、干辣椒子、十三香、黑胡椒、蜂蜜

　　做法

　　1、鸡翅洗净，在鸡翅两面各划一刀，加入料酒、生抽、姜末、紫苏、盐、干辣椒子、十三香、黑胡椒，放在冰箱里腌制一整夜。

　　2、第二天中午拿出来用蜂蜜涂满表面，微波炉烤制五分钟，中间翻面，肉嫩多汁，而且很入味。

　　材料

　　南瓜1个，细砂糖2大匙，豌豆婴少许，松子少许，紫苏叶30公克，九层塔30公克，洋葱末50公克，蒜末少许，腰果50公克，胡椒盐少许，橄榄油100㏄，起司粉20公克

　　做法

　　1.将南瓜洗净，连皮切成2公分立方的小丁，用140℃温油炸熟(筷子可以穿透的程度)后捞起沥干，趁热拌入细砂糖，再放入冰箱冷藏备用。

　　2.将所有酱料用果菜机打匀成紫苏酱备用。

　　3.食用时，将作法1的南瓜与洗净的豌豆婴装盘，加入适量的紫苏酱混拌均匀，撒上松子即可。

　　材料

　　中虾20只

　　青紫苏叶10片

　　春卷皮10张

　　调味料：

　　料酒 盐

　　做法

　　1.虾去壳去沙线后，在腹部用刀划上几刀，防止遇热卷曲，然后加少许料酒和盐调味，抓一下防止20分钟。

　　2.一张春卷皮，放上一张大叶，然后把2条虾一头一尾排列在上头，包成春卷样子

　　3.油锅微热，中小火把春卷煎炸至表面金黄有些透明(如图5)，然后放吸油纸上吸去多余油份即可

　　自己感觉吃的时候沾些醋更加美味

　　材料

　　高筋面粉400公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，紫苏梅子250公克，梅子酒50公克

　　做法

　　1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化;紫苏梅子取梅肉切碎备用。

　　2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

　　3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

　　4.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入紫苏梅子碎肉与烤熟核桃搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

　　5.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约20分钟后取出脱模，表面刷上梅子酒即可。

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