宝宝夏季清热解暑食谱

发布网友发布时间：2022-08-26 01:56

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懂视网时间：2023-02-22 14:50

　　夏季天气炎热，宝宝食欲不振，此时需要吃一些具有清热解暑功效的菜肴来提升食欲。那么，夏季宝宝清凉食谱有哪些呢?下面由懂视小编为大家介绍夏季宝宝清凉食谱，希望能帮到你。

　　夏季宝宝清凉食谱

　　冬瓜荷叶粥

　　材料：冬瓜250克，新鲜荷叶2张，粳米60克。

　　做法：

　　1、荷叶洗净后，剪成碎片，锅置火上，加水煎成500毫升作用的汤水，过滤取出汤水待用。

　　2、冬瓜洗净，连皮切成小块，加入荷叶汤水、淘洗干净的粳米，煮成稀粥，加适合白糖调味即可。

　　功效：此道粥品具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿的功效。

　　值得注意的是，脾胃虚弱、阳气不足、阴虚消瘦的宝宝，不宜食用此道粥品。

　　银耳绿豆粥

　　材料：粳米60克，绿豆100克，因而30克，白糖、山楂糕各适量。

　　做法：

　　1、将绿豆用清水浸泡4小时;银耳用凉水浸泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵;山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。

　　2、锅置火上，加入适量的清水，放入粳米、绿豆、银耳，用大火煮沸后，改用小火煮至绿豆、粳米开花，粥粘稠。

　　3、食用时，将粥盛入碗中，加白糖、山楂糕丁即可。

　　功效：此道粥品富含多种营养成分，如维生素、蛋白质、粗纤维、钙、铁、磷等，具有祛热解暑、利尿消肿、益气和血、滋阴降火的功效，是宝宝夏季的一种理想食品。

　　宝宝夏季穿衣着装应注意事项

　　1、合理穿衣：不要给孩子穿过多衣服，避免散热不良，会引起体温升高或胸背部出现 “白痱子”。给孩子穿薄薄的单衣裤就行了，不必穿袜子。也不要让婴儿身子，以防婴儿稚嫩的皮肤受损伤。

　　2、宝宝能戴墨镜吗?

　　夏天出门全副武装，又是遮阳伞又是遮阳帽又是墨镜。宝宝戴上墨镜尤其酷，活脱脱一个小大人。不过妈妈们也担心，宝宝这么小，眼睛发育还没完全，这个时候能戴墨镜吗?

　　专家表示，宝宝比成人更需要戴上墨镜保护眼睛，以免受太阳的紫外线伤害，原因是宝宝的瞳孔较大，晶体太透明，阻挡紫外线作用弱，容易被光线渗透导致紫外线所致视网膜病变。对健康宝宝来说，由紫外线导致视网膜的变化，很快会因细胞再生的力量而复原，但长期的影响，父母还是不能大意。宝宝戴的墨镜一定要选择好，如果购买的是玩具墨镜，或是没有滤光作用的染色玻璃或塑料镜片、有机玻璃镜片，宝宝戴了，不仅不能保护眼睛，反而会使瞳孔在阳光下扩张，造成更多有害光线进入视网膜，造成儿童屈光不正(近视、远视)和弱视。

　　一方面，宝宝该戴墨镜;另一方面，选墨镜又不容易。现在市面上几乎买不到专门给宝宝戴的合格的墨镜，有鉴于此，最好还是别给宝宝戴墨镜了。宝宝出门，准备好遮阳帽、遮阳伞等，尽量避免太阳光线直射眼睛。

　　夏季宝宝饮食注意事项

　　夏季天气炎热，宝宝的食欲会有所下降，夏季同时也是宝宝胃肠的脆弱期，稍不注意，就容易引起腹泻、腹痛等症状。那么，夏季宝宝饮食注意事项有哪些呢?

　　1、食用熟食要小心。由于夏季蚊蝇较多，细菌容易滋生，所以给宝宝食用熟食时一定要加倍小心，一定要经过高温处理再给宝宝食用。

　　2、不宜给宝宝吃剩饭剩菜。夏季气温炎热，剩饭剩饭如果处理不好，就容易滋生细菌、变质，因此，最好不要给宝宝吃剩饭剩菜，尽量做到现吃现做。

　　3、从冰箱拿出来的饭菜一定要经过充分加热后之后再给宝宝食用;从冰箱拿出来的瓜果、酸奶等食物，要在室温下放置一段时间再给宝宝食用，否则会使体内胃肠道的温度突然下降，毛细血管骤然收缩，从而容易诱发腹痛、腹泻等症状。

　　4、凉拌蔬菜一定要清洗干净。夏季炎热，宝宝食欲不振，此时家长一般都会给他制作凉拌菜，以利于提升食欲。给宝宝制作凉拌菜时，由于没有经过高温加热烹调这个步骤，因此蔬菜的清洗就显得尤为重要。一旦宝宝吃下不洁的食物，就容易引起腹痛、腹泻等症状。

　　宝宝夏季清热解暑食谱

　　豆芽炒肉丝

　　原料：猪瘦肉丝200克、绿豆芽100克。植物油，盐、醋、葱丝、姜丝、淀粉各适量

　　制作方法：

　　1.绿豆芽择洗干净，沥水;猪瘦肉丝加入淀粉、盐拌匀。

　　2.锅中加油，烧至三成热，放肉丝，煸炒片刻，捞出沥油。

　　3.油锅加热，爆香葱丝、姜丝，再下入绿豆芽煸炒至断生，随后放入肉丝继续翻炒至熟，加入盐、醋调味即可。

　　适合人群：3岁宝宝

　　功效：清热消暑;解毒利尿。主暑热烦渴;酒毒;小便不利;目翳。

　　白果焖鸭

　　原料：净鸭子1只，玉竹、白果各50克。大料、葱末、姜末、酱油、料酒、盐、蜂蜜、冰糖、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1.鸭子里外抹匀蜂蜜，置油锅中炸成金*，取出沥油后，将玉竹、白果、冰糖填入鸭膛内，放入沙锅中。

　　2.油锅烧热，炝香葱末、姜末、大料，倒入酱油、料酒、水，煮沸后加入盐倒入沙锅里，小火煮90分钟即可。

　　适合人群：3—6岁宝宝

　　功效：鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

　　胡萝卜拌莴笋

　　原料：胡萝卜200克、窝笋100克。盐、香油各适量

　　制作方法：

　　1.胡萝卜去皮，洗净，切片;离笋洗净，切片。

　　2.锅置火上，放入适量水煮沸后，下入胡萝卜片和莴笋片焯熟，捞出沥干水分。

　　3.将胡萝卜片和莴笋片放入碗内加盐、香油拌匀即可。

　　适合人群：3岁宝宝

　　功效：莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

　　腐竹烧丝瓜

　　原料：腐竹200克、水发黑木耳100克、丝瓜50克。植物油、盐、白糖、料酒、香油、葱末、姜末各适量。

　　制作方法：

　　1.腐竹泡发，洗净，切成段;黑木耳洗净，撕成小朵;丝瓜去皮，洗净，切成片。

　　2.油锅烧热，爆香葱末、姜末，放入腐竹段、黑木耳和丝瓜片炒匀，加料酒、白糖和清水，小火收汁，放盐和香油调味即可。

　　适合人群：3—6岁宝宝

　　功效：腐竹含有多种矿事物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。

　　夏季宝宝饮食要点

　　1.选购当季有机蔬果

　　夏季给宝宝吃水果，首先是要新鲜，其次就要保证无农药残留。如果家里有条件的话，最好是能选用有机蔬果。另外，在选用水果种类上，最好是选择当季的蔬果，这样不仅可以保证新鲜度，而且还可以避免防腐剂等有害物质。这个季节各地比较好买的水果有，西瓜，葡萄，苹果，奇异果等等。

　　2.保证食物的新鲜度

　　夏季是肠胃炎的多发时间，加上宝宝肠胃比较脆弱敏感，所以家长们在宝宝的饮食上一定要多加注意，一定要保证食物的新鲜和熟的程度，不要给宝宝使用过夜的食物和半生的食物。另外，过冷的食物会降低胃功能，尤其是刚从冰箱里面拿出来的食物和饮料。因此，建议家长要尽量少个宝宝食用或者是不吃。

　　3.准备清热祛暑食谱

　　夏季降火祛湿是重要的，特别是现在处于高温天气，对于小宝宝来说，几款清热祛暑食谱是必不可少的。

　　4.少喝纯果汁

　　很多家长都会担心外面那些买的冷饮会对宝宝健康有影响，所以想给他自制一些天然又健康的果汁。其实这样并不好。因为纯果汁中不含有人体所需的膳食纤维以及植化素，糖分含量超高，长期饮用会导致血糖过高，甚至糖尿病等疾病。

　　5.夏季宝宝饮食注重营养均衡

　　在为宝宝补充营养的时候，爸爸妈妈们需要注重营养均衡问题。随着季节的变化，宝宝很可能由于外界温度的原因而出现挑食情况。比如太热了，就不喜欢食用一些五谷类食物。孩子一旦挑食，就可能出现营养失衡的情况。因此，孩子需要尽量变换宝宝饮食样式，为孩子准备多种类型的食物。比如熬出美味的粥或者是制作出美味的面。我们也可以为宝宝榨果汁。多样化的宝宝美食为宝宝补充所需的营养。

　　6. 夏季宝宝饮食注意补水

　　夏季天气热，宝宝容易流汗，流汗后就需要及时的补充水分。夏季宝宝补水的方式很多。不过最佳的补水方法还是让宝宝喝白开水。白开水才是比较健康的。虽然宝宝在喝奶的时候已经摄入少许水分，但是还不能够满足宝宝的身体所需。为宝宝补充足够的水分，能够缓解孩子出现便秘的情况。