芡实薏米炖鸡脚非常适合雨水节气食用,你知道怎么做吗?
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发布时间：2022-08-26 07:27
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好二三四
时间：2022-08-26 11:48
1、主料：鸡肉500克。
2、辅料：苡仁50克、香菇20克。
3、调料：食盐2克。
4、苡仁与天门冬浸泡一夜，洗净待用。
5、冬菇浸软后洗净去蒂。
6、瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净；以清水炖鸡约1个半小。
7、时，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再炖约1小时，加少许盐调味后，炖一会儿即可。
懂视网
时间：2023-02-13 23:26
在春季的时候，天气是比较温暖的了哦，尤其是在雨水节气的时候，很多人都容易出现的情况就是脾胃的不适了，因此我们就要选择合适的食物来吃了，那么具体都应该吃什么食物呢，下面是小编为大家精心推荐雨水节气的汤品选择，希望能够对您有所帮助。
雨水的汤品
胡椒猪肚汤
材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
功效：胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用，这些食物的好处是很不错的了，我们经常吃就可以帮助大家调理了，在雨水节气的时候我们经常吃就可以有效的保健脾胃了。
芋头羊肉汤
材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。
做法：羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水;葱、姜拍破备用;芋头洗净，切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫;转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉;羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。
功效：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配，也是一道养生良品，有健脾暖胃的功效，对于很多人来说都容易出现的情况就是脾胃不健康了，所以就要经常的吃了。
健脾食物的烹饪方法
参枣粥：
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满，这对于我们来说，在雨水的时候经常吃就很有好处了，是可以帮助我们有效健脾的了，不要错过。
山楂麦芽粥：
山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
山药薏苡仁粥：
山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄，是可以帮助我们有效健脾胃的了，对于朋友们来说好处是特别多的了，我们不要错过了哦。
健康蔬菜
大蒜
大蒜具有极强的杀菌作用，雨水节气适量食用一些大蒜是很有帮助的，春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要，还能帮助身体抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶存在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，可以帮助人体免疫外部的“菌群”侵害。
荠菜
雨水节气吃点荠菜也是非常有益健康的，荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病，有这些病症的患者可以选择适量吃点荠菜。
韭菜
韭菜也是比较适合在雨水节气食用的一种蔬菜佳品，春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口，大家可以依据个人口味喜好来选择。
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热心网友
时间：2023-02-13 20:34
芡实薏米炖鸡脚非常适合雨水节气食用，你知道怎么做吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
降水来临的这一日并非一定要雨天，但以这节令起降水将慢慢多起来了。在大家南方地区从这一段阶段起至春分、清明前后是细雨陆续的季节。殊不知，一会儿雨天、一会儿日照的气温最非常容易让人疲惫、困乏。今日宜煲茯苓薏仁米炖鸡脚汤。
【芡实薏米炖鸡脚】
原材料：茯苓30克、薏仁米20克、鸡脚500克、瘦猪肉150克、姜片3片。
烹调：茯苓、薏仁米清洗，稍浸泡；鸡脚洗净；瘦猪肉清洗，无需刀割。随后一起放入小号炖盅，添加凉白开1500mL（约6碗水流量），盖紧盅盖，隔水炖3个钟头，加入适当食用盐便可。此量能够3~4人买，各汤底可捞出拌入生抽佐餐用。
【泡鸡爪】
鸡爪剁碎小块，小米椒切成小段，葱切葱花切条，姜片切末切成片，蒜头切成粉末，青柠檬切成小块预留。锅中续水，倒上米酒，放入八角和良姜及其麻椒，放入姜片和葱段，放入鸡爪，大火烧开后，转成文火煮，将食物煮开后熄火。将煮开的鸡爪放入凉水中，浸泡一会，将急卖浸泡至凉透后盛入盆里。
盆里挤上柠檬水，倒上生抽和白醋及其耗油，放入食用盐和白糖及其味精，浇上芝麻油和麻椒油，放入蒜头姜片末和葱花及其小米椒和干柠檬片，将其搅拌均匀后，浸泡两个小时以上，将其浸泡进味后装盘就可以。
【香辣鸡爪】
葱切葱花，小红辣椒切条，生姜切成片，鸡爪剁掉手指甲。锅中续水，倒上米酒，放入鸡爪，将鸡爪焯至掉色后捞起来，放入凉水中浸凉，直到不发烫及其，将其剁碎小块预留。
锅中下油，将油烧开后，放入麻椒和小红辣椒及其葱花和姜片，炒成香气后，倒上郫县豆瓣酱，将其炒成辣油后，放入鸡爪，放上老冰糖和十三香，倒上米酒和生抽及其老抽王，走红煸炒匀称后，倒上冷水，大火烧开，转成文火烧煮，放入适当食用盐，将食物烧煮至烂熟后，开大火收汁，料汁收得类似后，放入一些鸡精，煸炒匀称后就可以起锅装盘，最终撒上一些葱花装点一下就可以
热心网友
时间：2023-02-13 21:52
热心网友
时间：2023-02-13 23:27
热心网友
时间：2023-02-14 01:18
