血鸭的做法的做法步骤图,血鸭的做法怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-08-25 00:23
共2个回答
热心网友
时间：2023-02-09 09:36
仔鸭一只
鸭血一碗
醋或酸水适量
五花肉适量
新鲜红辣椒150g
子姜200g
盐适量
料酒适量
血鸭的做法的做法
取鸭血比较麻烦些。要将新鲜的鸭血流入到装了酸水或者醋的碗中，用筷子搅拌几下，这样鸭血才不会结块。只有自己准备一些泡菜水或者醋带去菜市场买鸭子了。血鸭的做法的做法 步骤1
鸭子洗干净沥干水分，切块装盘。红辣椒、子姜和五花肉分别切成片。血鸭的做法的做法 步骤2
炒锅放油，油热后倒入鸭肉和五花肉翻炒。血鸭的做法的做法 步骤3
盖上锅盖焖。血鸭的做法的做法 步骤4
一直焖到有香味儿。血鸭的做法的做法 步骤5
水分也焖干了。如果看到锅里有太多油，可以舀出一些。血鸭的做法的做法 步骤6
放入料酒翻炒均匀，然后将鸭肉推到锅的一边，倒入红辣椒翻炒。血鸭的做法的做法 步骤7
再倒入子姜片翻炒均匀。血鸭的做法的做法 步骤8
大火翻炒两分钟左右。血鸭的做法的做法 步骤9
放入鸭血，大火快速地翻炒均匀，血鸭的做法的做法 步骤10
使每块鸭肉都裹上鸭血。血鸭的做法的做法 步骤11
放盐。血鸭的做法的做法 步骤12
出锅。血鸭的做法的做法 步骤13
热心网友
时间：2023-02-09 10:54
仔鸭 一只
鸭血 一碗
醋或酸水 适量
五花肉 适量
新鲜红辣椒 150g
子姜 200g
盐 适量
料酒 适量
血鸭的做法的做法
取鸭血比较麻烦些。要将新鲜的鸭血流入到装了酸水或者醋的碗中，用筷子搅拌几下，这样鸭血才不会结块。只有自己准备一些泡菜水或者醋带去菜市场买鸭子了。
鸭子洗干净沥干水分，切块装盘。红辣椒、子姜和五花肉分别切成片。
炒锅放油，油热后倒入鸭肉和五花肉翻炒。
盖上锅盖焖。
一直焖到有香味儿。
水分也焖干了。如果看到锅里有太多油，可以舀出一些。
放入料酒翻炒均匀，然后将鸭肉推到锅的一边，倒入红辣椒翻炒。
再倒入子姜片翻炒均匀。
大火翻炒两分钟左右。
放入鸭血，大火快速地翻炒均匀，
使每块鸭肉都裹上鸭血。
放盐。
出锅。
