糟毛豆怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 23:04

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热心网友时间：2022-07-10 11:04

主料带壳毛豆300g糟卤汁300ml辅料盐10g小苏打3g八角2g花椒3g
步骤
糟毛豆的做法步骤11.带壳毛豆用剪刀剪去头尾尖角，便于入味；
糟毛豆的做法步骤22.将毛豆洗净；
糟毛豆的做法步骤33.原料八角、花椒、盐、食用小苏打；
糟毛豆的做法步骤44.将毛豆和步骤3原料混合，加盖满毛豆的清水；
糟毛豆的做法步骤55.共煮15分钟左右，豆粒要软烂；
糟毛豆的做法步骤66.煮好的毛豆投入凉开水中降温；
糟毛豆的做法步骤77.将糟卤汁与凉开水 1:2 的比例混合；
糟毛豆的做法步骤88.将稀释的糟卤汁倒入装毛豆的碗内，浸泡2～3小时，即可

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