白胡椒粉怎么使用

发布网友发布时间：2022-04-22 23:04

共4个回答

热心网友时间：2022-05-07 08:50

白胡椒粉简介：
热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
白胡椒鸡米花

材料
鸡胸肉三块，味可美研磨白胡椒粉粒适量，盐两小匙，料酒一小匙，油少许，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量。
做法
1、主要材料：味可美研磨白胡椒、鸡胸肉、鸡蛋、面粉、面包糠。
2、将鸡胸肉切成小块状。
3、将鸡胸肉放在容器里，调味：加入两小匙盐、一小匙料酒，油少许和味可美研磨白胡椒粉粒适量（放多放少随自己喜欢），拌均，腌制15分钟左右。
4、将腌好的鸡胸肉先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
5、将裹好粉浆面包糠的鸡肉粒加油锅里小火炸透捞起。
6、最后开大火，将炸好的鸡米花过油一次，捞起放在铺有吸油纸的盘上吸去多余的油份。稍凉后表面再撒一层味可美研磨白胡椒粉粒或者沾上番茄沙司就可以吃了。

热心网友时间：2022-05-07 10:08

胡椒粉是胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的，用于烹饪的调味料，味道辛辣。通常分为黑胡椒粉和白胡椒粉。用于做肉类的食物和汤

热心网友时间：2022-05-07 11:43

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1、胡椒，中国的传统香料。最常用的用法就是在菜肴上撒上一些来提香提味。

2、胡椒粉也用作牛肉、羊肉、猪肉的腌制和烹调，可以去腥、提鲜、增香

3、在烧烤时也常用胡椒粉，能激发出胡椒那种香辣的味道和食材的本味。

4、也可用于制作汤类菜肴中，一般是在出锅前几分钟加入，久煮会使香和辣味变淡。

热心网友时间：2022-05-07 13:34

白胡椒粉主要用做调味，比如做汤，肉馅，肉丸，炒肉上浆中等等。