花生醋泡醋的制作方法

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:50

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热心网友 时间：2022-05-02 17:30

花生在我国的分布非常广，也是人们吃的非常多的食物，花生还具有很高的药用价值，必须具有润肺功效，能够解决反胃以及脚气等问题，值得一提的是，产后的女性可以多吃花生，能够有效解决奶水少的问题，今天就推荐花生泡醋，下面是正确做法。

一、花生泡醋正确做法

材料

花生米250克，蒜瓣2颗，香醋适量，酱油适量
做法
1、把所有材料准备好。
2、花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。
3、用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中，大火煮2—3分钟。
4、倒进沥篮，沥干水分。
5、蒜瓣掰去外衣，切成小片。
6、把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
7、加入适量酱油，倒入香醋。香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
8、盖上盖子，密封泡浸24小时以上。
二、醋泡花生米
材料
花生仁油适量
调料：
酱油适量
醋适量
干辣椒适量
麻油适量
小葱适量
鸡汁适量
做法
1。干辣椒切成小圈，小葱白切成末
2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1）
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可
4。此小菜方便易做，可即做即食
三、香菜醋花生
材料
花生1把，香菜1根，醋，糖，酱油
做法
1、炸花生。
2、清洗香菜，根部与叶分开切。根切细碎，香菜叶大致切碎即可。
3、调汁：一只玻璃碗+香醋半碗+三勺糖+一勺酱油。
4、香菜根不倒入醋汁，搅拌糖让它融化。
5、香菜叶逐步放入醋汁，加入花生即可。

热心网友 时间：2022-05-02 18:48

不清楚大伙儿有没有试着品味过醋泡花生米仁，它是一道对身体十分有利的菜品，由于醋中的多种多样柠檬酸恰解腻陈香，因而醋泡花生米可减少血压，清理血管垃圾，降低胆固醇的沉积，因此很多人都服用这家常小菜减少血压，确保身心健康。大伙儿了解后是否都想服用醋泡花生米仁？如今就要网编来教大伙儿如何制作醋泡花生米仁。



作法一：1、选择颗粒物圆润无虫蛀的花生仁，用冷水清洗。

2、把清洗的花生仁完全晾晒水份，提前准备一个玻璃器皿也清洗晾晒。

3、做醋泡花生米最好用酿制白醋，（白米醋也不太合适啦）在这儿我应用的是苦荞醋，更增加一份健康保健作用。

4、将晾晒的花生仁放入玻璃瓶子中，加上醋（花生仁与醋的占比为1：1苹果5），留意不必加得太满，因花生仁充足消化吸收醋后会出现一定的澎涨。

5、盖上外盖，阴凉的地方储存，十天后就可以刚开始吃啦。

作法二：1、将花生仁煎炸熟；

2、将油麦菜清洗切条、豆腐干滚刀块、大葱切末；

3、取一容器放进米醋、白砂糖、芝麻油、生抽、大葱搅拌调为汁备用；

4、炒菜锅内倒进油，在油还是凉的情况下倒进花生仁，并且用炒勺不断煸炒，以保证花生仁匀称遇热，待外皮稍微掉色，有香气出去就可以取下了，还可以根据响声分辨，如果有叭叭响的响声就可以了，再炒下去很可能会变糊的，假如你还是感觉难以掌握，能够用力取一粒花生仁撮一下，皮和瓤能摆脱，就表明花生仁熟透；

5、取一个三角状的碗，油麦菜丝、豆腐干丁铺底，放上炸好的花生仁，在倒进调准的汁拌匀称就可以服用。

6、在放凉的花生仁中添加小香葱末、香莱末、圆葱末、丝瓜丁，及其调准的味汁，搅拌均匀就可以吃完。

尽管醋泡花生米仁可以减少血压，可是并并不是所有人都能够服用这家常小菜的，已经服食药物的人就不能吃这家常小菜，由于醋会造成 一些药物充分发挥不上功效。此外，胃溃疡和胃酸过多病人也不能服用醋泡花生米，不然会加剧病况。