自制牛排要不要撒盐?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:50
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-06 21:00
要撒少许盐。
自制牛排的做法如下：
1、牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰，控干备用。可以撒少许盐事先腌制入味。
2、牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化，是从牛肉上剃下来的油。如果没有，用普通炒菜油也可以。放入牛排，不要动小火慢煎。
3、小火煎到牛排表面渗出肉汁，改中小火，翻面继续煎。
4、如果牛排较厚，可以用夹子夹住，煎一下侧面，这样可以更好的锁住肉汁，防止流失。
5、牛肉煎好后，可以放入烤箱低温加热。
6、蔬菜搭配好后，就可以把牛排放入盘中，即可食用。
