红萝卜冬瓜汤营养丰富,红萝卜冬瓜汤怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:50

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热心网友时间：2023-10-06 23:27

首先需要准备好主料以及辅料，准备好250克的红萝卜，250克的冬瓜，500克的牛肉。然后准备好一块生姜，适量的冰糖，适量的蒜以及葱。备好两个八角，一个桂皮，一个草果，一小撮花椒以及10个干辣椒，适量的豆瓣酱，料酒，老抽和生抽。

备好这些材料之后，我们就可以正式做红萝卜冬瓜汤了。第1步我们需要把冬瓜还有红萝卜处理一下，把冬瓜和红萝卜的皮全部去掉，并且切成块洗干净，准备好的牛肉，同样也要切成块，并且在锅里面焯水。焯水的时候可以在锅里面加入姜片以及适量的料酒，然后再把牛肉放进去。锅里的水煮开之后，我们把牛肉捞出来，并且用温水重新把牛肉洗干净，这样可以把里面的雪沫全部去掉。

在锅里面流入一些底油，在油锅里加入适量的葱姜蒜，把提前准备好的八角草果，桂皮，花椒，干辣椒还有豆瓣酱，全部放入锅中。接着在油锅里面放入冰糖，炒出香味之后，我们把牛肉放到锅里面继续翻炒个两分钟左右。接着在锅里面加入料酒，加入生抽和老抽翻炒上色。锅里面加入适量的开水，开水一定要没过牛肉，然后直接转成大火，烧开之后继续转成小火，煮到牛肉八成熟的时候把冬瓜和萝卜全部放进去。

接着我们继续用小火煮，煮到牛肉特别软烂的时候就可以起锅了，在起锅之前我们可以用一些香菜或者是葱花做一下装饰，这样会更漂亮一些，看上去也会更有食欲一些。当然出国之前我们一定要尝一下味，如果感觉比较淡的话，可以在出锅之前加入一些调料和盐，这样一道非常美味好吃的红萝卜冬瓜汤就做好了。

热心网友时间：2023-10-06 23:28

放在锅里面做。准备红萝卜以及冬瓜，之后把它们切块放在锅里面，之后加入水，这样就可以煮成了。

热心网友时间：2023-10-06 23:28

往大锅里面加水，然后放一点油和盐进去，大火煮沸，然后就放冬瓜和红萝卜进去熬15分钟，其实可以往里面加一点红枣、枸杞、葱花的，如果想吃肉，也可以往里面加一些猪骨。

热心网友时间：2023-10-06 23:29

可以一起炖。冬瓜富含维生素、丙醇二酸、膳食纤维、蛋白质等营养成分，胡萝卜富含胡萝卜素、纤维素和维生素A，可以补充身体所需的营养成分。两种营养素没有冲突，冬瓜和胡萝卜可以一起吃，一起吃也可以提高身体的免疫力和体能。