卤鸭脚的热量高吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:43

共4个回答

热心网友时间：2023-10-04 17:09

鸭脚这种做法，美味又下饭，而且吃不胖

由于此鸭脚味道让人留连忘返，故称之为消魂掌材料：鸭脚8个，油、盐、酱油、料酒、茴香、桂皮、生姜、白糖、花椒等适量（喜欢辣的可以加辣椒）

需要材料-

鸭脚8个

调味料适量

香料适量

步骤-

水里放生姜，沸腾后放鸭脚煮一下去味

锅里放油

油烫了之后放香料爆香

放入鸭脚，翻炒一下，让鸭脚都煎到

倒入酱油，料酒，糖，盐

继续翻炒上色

倒入清水，没过鸭脚

煮沸后转小火

炖软后转大火

大火收汁

做好后撒葱花

出炉后乘热吃，更软，凉了之后Q弹

小贴士－水多放一点没事，炖软了之后可以大火收汁，但是放少了会没煮软就水干了，再放水煮味道会差很多

热心网友时间：2023-10-04 17:09

一定火候
【原料】

新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。

【制作过程】

①先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖烧约，1小时，再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块； ②拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中，加酱油、白糖，在旺火上烧开，加水淀粉搅和,起锅倒入钵中,冷透后放麻油少许搅和,将其卤汁浇在鸭上即成.

热心网友时间：2023-10-04 17:10

辣的热量高 1200焦

不辣的 800焦

热心网友时间：2023-10-04 17:10

当然很高了。少吃。