请问一下醋溜土豆丝应该怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:43

共4个回答

热心网友时间：2022-04-28 01:16

用料
土豆 2个
酱油 1勺
盐适量
糖适量
葱段适量
蒜末适量
镇江香醋适量
醋溜土豆丝的做法步骤
步骤 1
土豆清洗干净，去皮之后，用擦丝器擦成丝儿。

步骤 2
如果你的刀工可以也可以切成丝儿，其实粗细无所谓，只要均匀就可以。

步骤 3
用清水来回清洗几遍，把土豆丝里的淀粉完全冲洗干净，可以放几滴白醋，这样土豆丝会更加清脆。

步骤 4
清洗干净且控干水分之后，装入盘中备用。

步骤 5
锅中加入适量的食用油，油的部分可以稍微多加一些。

步骤 6热锅凉油，把土豆丝放进去大火爆炒至变色。加入料酒，酱油，盐和白糖，翻炒均匀。放入一点儿清水，盖上锅盖焖1分钟。

步骤 7
时间到了之后加入葱段，蒜末，加入香醋，翻炒就可以出锅。

步骤 8

盛入盘中就可以享用美味了，脆爽香甜，人人都爱吃。

热心网友时间：2022-04-28 02:34

首先土豆丝切细一点，然后过凉水，这样口感更脆。
接着开水烫一下。
然后大火爆炒。
最后加入米醋。

热心网友时间：2022-04-28 04:09

材料

马铃薯（切细丝）1颗，镇江黑醋2勺，蒜头（切碎）1颗，盐些许，糖些许

做法

1、马铃薯切丝洗掉淀粉后冷锅入蒜中火加入马铃薯丝翻炒约5分钟

2、加入些许盐酱油糖在翻炒3分钟

3、起锅前拌入一大勺镇江醋起锅如果觉得不够酸可以在拌入一点点白醋增加酸味

热心网友时间：2022-04-28 06:00

醋溜土豆丝和炒土豆丝基本相同，土豆丝用开水烫熟，使用猛火快炒方法，最后放入米醋，效果非常好。