福袋蛋糕怎么做?哪里可以学?
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发布时间：2022-04-22 22:41
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懂视网
时间：2022-11-11 17:47
1、食材：鸡蛋4个、植物油35克、牛奶50克、低筋粉55克、细砂糖45克、红丝绒原液2滴。
2、植物油、牛奶倒入蛋黄盆里，用蛋抽搅打至充分乳化。
3、筛入低筋粉，混合到看不到干粉的状态。
4、细砂糖倒入蛋白盆，用电动打蛋器开中低速搅打至硬性发泡。
5、蛋白霜分次与蛋黄糊混合均匀后，倒入铺了油布的学厨模具里，摔两下震出面糊里的大气泡。
6、放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤15-18分钟。
7、蛋糕胚出炉后，连同油布从模具里取出，晾冷后即可撕掉油布。用圆形饼干切模在蛋糕胚上一个个小圆片备用。
8、鸡蛋、牛奶、植物油以及2滴红丝绒原液倒入大碗里，混合均匀。筛入低筋粉，混合成面糊。面糊至少过筛2次后，装入容器里，盖上保鲜膜，静置1小时。
9、平底锅抹上薄薄的一层油，开小火烧至温热，一边倒入面糊，一边晃动锅子，让面糊均匀地摊开，饼皮表面鼓起一个个小气泡就煎好了。
10、取一张饼皮，中间挤少许淡奶油，放上一片蛋糕胚，接着挤一层淡奶油并铺上水果。
11、然后再放上一片蛋糕胚，提起四周的饼皮，包裹住中间的蛋糕，收口，并用丝带固定。
12、最后在收口处挤一层淡奶油，摆放水果和金币装饰，福袋就做好了。
热心网友
时间：2023-10-08 20:11
福袋蛋糕做法如下：
准备食材
鸡蛋 400克
植物油 35克
牛奶 50克
低筋粉 55克
细砂糖 45克
鸡蛋 10克
植物油 18克
红丝绒原液 20克
方法/步骤
1
植物油、牛奶倒入蛋黄盆里，用蛋抽搅打至充分乳化。
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筛入低筋粉，混合到看不到干粉的状态。
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细砂糖倒入蛋白盆，用电动打蛋器开中低速搅打至硬性发泡。
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蛋白霜分次与蛋黄糊混合均匀后，倒入铺了油布的学厨模具里，摔两下震出面糊里的大气泡。
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放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤15-18分钟。
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蛋糕胚出炉后，连同油布从模具里取出，晾冷后即可撕掉油布。用圆形饼干切模在蛋糕胚上一个个小圆片备用。
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鸡蛋、牛奶、植物油以及2滴红丝绒原液倒入大碗里，混合均匀。筛入低筋粉，混合成面糊。面糊至少过筛2次后，装入容器里，盖上保鲜膜，静置1小时。
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平底锅抹上薄薄的一层油，开小火烧至温热，一边倒入面糊，一边晃动锅子，让面糊均匀地摊开，饼皮表面鼓起一个个小气泡就煎好了。
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取一张饼皮，中间挤少许淡奶油，放上一片蛋糕胚，接着挤一层淡奶油并铺上水果。
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然后再放上一片蛋糕胚，提起四周的饼皮，包裹住中间的蛋糕，收口，并用丝带固定。
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最后在收口处挤一层淡奶油，摆放水果和金币装饰，福袋就做好了。
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END
注意事项
注意煮的时间不宜太久，否则会变老，口感不佳。
热心网友
时间：2023-10-08 20:12
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时间：2023-10-08 20:12
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时间：2023-10-08 20:13
可以在专业的西点学校学到。
一般在省会城市或者大中型发展城市会有比较好的全国连锁品牌西点院校，建议你去实地考察一下。
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时间：2023-10-08 20:14
