过年的时候,如何用饺子皮制作四喜福袋?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:41

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热心网友时间：2023-10-06 05:34

过年时吃饺子，是中国很多地方的传统习俗，我家每逢春节，也会包很多饺子来吃，但是包饺子的时候总会遇到饺子皮剩余的情况，相信大家应该都有过这样的经历，那么今天我就来给大家分享一个剩余饺子皮的绝妙用法，把它做成四喜福袋，不仅寓意好，口感也很赞，年三十的餐桌上有了它，寓意来年好兆头，相信家人长辈也会喜欢！

其实用饺子皮做四喜福袋比用豆皮做要好吃的多，因为饺子皮软不易破，可塑性比豆皮强，将它擀成薄片蒸熟后，皮会变得很劲道，与馅料搭配后，口感相呼应，更美味！另外福袋内的馅料其实可以随意点，不用完全根据配方来，只要是自己喜欢的馅料就好！这款比较有特色的年夜菜，真心值得你们一试，简单好做又美味，年三十吃“福袋”，祝大家来年都有好兆头！

【四喜福袋】

所需食材：饺子皮9张、香葱适量、鹌鹑蛋9个、土豆1个、猪肉180—200克、胡萝卜半根、姜末适量、黑胡椒适量、盐少许、生抽2勺、料酒1勺、椒盐适量、食用油1勺、20克面粉、15克淀粉

1、我们先将饺子皮两面都刷上油，然后叠放在一起，再用擀面杖，擀成比较大的圆片状

2、接着把擀好的饺子皮放入盘子内，送入蒸锅，蒸熟即可

3、蒸饺子皮的时候，我们来做馅料的部分，将蒸好的土豆，放在保鲜膜袋子内，用擀面杖压成泥待用

4、然后把猪肉剁成肉馅，加入适量的姜末、黑胡椒、椒盐、1勺食用油、20克面粉、15克淀粉混合均匀

5、再把土豆泥倒入肉馅碗内，继续混合均匀，混合的馅料的时候，最好顺着一个方向搅拌

6、接着再把胡萝卜洗干净，切成较小的碎丁状，一定要切的小一些，这样后面比较好做造型

7、鹌鹑蛋煮熟后，去壳待用，煮鹌鹑蛋的时候，可以和蒸土豆一起进行，这样比较省电费

8、锅内倒入适量的油，把猪肉馅下锅，用中火煸炒，一边炒一边用铲子划散它，直到炒至完全变色为止

9、然后再把胡萝卜丁和鹌鹑蛋倒入锅内，加入生抽、少许盐和料酒，中火翻炒片刻即可，即可熄火

10、取一片蒸好的饺子皮，放上适量的馅料，切记不要放太多馅料，会不方便包扎的

11、将饺子皮四周往中间拉拢，最后再用一根香葱绑住即可，简单美味的四喜福袋就做好了

12、剩余的饺子皮，将它变个小花样，又是一道寓意美好的年夜菜，真香

13、年三十吃福袋，祝福大家来年好兆头，快来试试吧！

热心网友时间：2023-10-06 05:35

在制作饺子皮的时候，可以把它包成一个福袋的形状，然后也可以去使用工具来辅助。

热心网友时间：2023-10-06 05:35

第一步，准备好饺子皮，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的饺子皮，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过饺子皮，然后闷煮十分钟即可出锅

热心网友时间：2023-10-06 05:36

将豌豆、玉米粒、胡萝卜丁下锅焯水，虾仁煮至变色；将这四样食材加入生抽、淀粉、蚝油和麻油搅拌均匀，包入饺子皮中，做出福袋的样子，用小葱捆好收口，接着将福袋放入蒸锅中，蒸熟即可。