熟虾还是生虾好去虾线?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:56

共5个回答

热心网友时间：2022-05-07 03:43

虾线很好去的，开了背从尾端向后慢慢拉就能拉出来，很简单。建议就是生虾的时候就去虾线，因为更好操作一点，熟虾去虾线很容易断，尤其对新手来说，掌握不好力道一下子就断了，结果就搞得场面很复杂。虾线是虾的肠道，会有虾消化之后的食物残渣，所以一定要去除。
熟虾怎么去虾线
虾的脊背有一小条细肉,筷子轻轻夹开,里面会出现黑色下线,用牙签剥掉即可。
1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
2、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
3、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。
5、用剪刀剪破虾头和虾身连接处，水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
6、剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位。

热心网友时间：2022-05-07 05:01

你好，生虾好去虾线，煮熟之后就容易断掉，很难挑出来的。生的时候，可以用牙签在头部下面，挑一下，然后整个虾线就扯出来了。虾线是虾的消化道，含有重金属，最好在烹饪之前就将其挑出来，祝愉快！

热心网友时间：2022-05-07 06:35

熟虾或生虾相比熟虾不好去虾线，因为熟虾蒸好后整个沾在一起，而生虾的虾线非常清楚，如本身的肉有点分清，所以说还是生虾好去虾线。

热心网友时间：2022-05-07 08:27

当然是生虾好去虾线了，用牙签在生虾虾背一挑就可以挑出整根虾线，现在还有很多视频介绍不同的挑虾线的方法，你可以搜索一下，而虾煮熟后，未挑出的虾线会一挑就断的

热心网友时间：2022-05-07 10:35

生虾好去虾线，只要在虾子的第三节用牙签或别的尖锐的东西扎进去一挑，整条虾线就出来了。熟的虾线是挑不出来的，只能切开用水洗净。